全ての旨味が出まくっていた。
鶏って甘いのね。
漢ラーメン
漢ラーメン
📍321 Alexandra Road, #01-16, Alexandra Central Mall, 159971
⏱11:00～15:00 / 17:00～22:00（平日）, 11:00～22:00（土日）
今日はこどもの日、そうラーメンを食べる日です（違）
新作が本日よりスタートということで行ってまいりました～～～！！！
（午前中のトレーニングと相殺されているのでは…？）
今回は丸鶏醤油と聞いて、
うーん、味のイメージが全然つかない。
となってたのですが、お店の方は今までで1番おいしい！と言っていたし、、、わくわく。
お、ごはんはとろろ。じゃぱんですね。THE JAPAN。
Kansai style Dashi Shoyu Ramen : 16.9ドル
めちゃくちゃいい匂い～～～～。チャーシューは鴨ものっていますね、ネギも細かく切ってあります。
スープはもう鶏の甘みが駄々洩れです。うんまっ。なんじゃこりゃ、うみゃ。
醤油のコクも、鶏パワーなのか角のない優しい甘みが口の中に広がります。
メンマもかなりしっかりしていて、食べ応えがあります。
味玉は言わずもがな、味しみしみです。
鴨チャーシューは、鶏を邪魔することなくおいしいですね。
個人的に鴨肉大好きなのでうれしいです。
麺はすこし太めの黄色麺。しっかり食べ応えがあり、スープともマッチしています。
食べ応えがあるので結構お腹にたまりますね。満足感があります。
味変アイテムは柚子胡椒！これがまたいい～～～～～～～～～～～。
さっぱりさが和を加速させます。
そして隣の醤油は何に使うのかなぁと思っていました。そして蓋には「T」の文字。
うー－－－ん、と考えていたらこちら。
とろろごはん！あ、TOROROのTですね(笑)
とろろたっぷり、ごはんもたっぷり、海苔が挟まっています。
これをおいしいと感じるのは日本人特有なのでしょうか、ひさしぶりのとろろ。大満足です。
お腹に余裕がある人はMUST TRYです。
評価
麺：★★★★★
スープ：★★★★★★★
雰囲気：★★★☆☆
総合：★★★★★
今回の醤油はめちゃくちゃレベルが高いですね。
前回の醤油も結構好きだったのですが、今回の醤油に軍配が上がりました。
（前回の限定醤油はこちら↓）
再訪ありあり。
では。