おはようございます～～
今日も快晴！すばらしぃ～
今日もテフテフ旦那氏を駅に送りがてらウォーキングして参りました
天気が良いと歩く気にもなりますわな。
居酒屋メニューにしよっ！と決めてた昨日の夕飯ですー。
■高野豆腐の唐揚げ
■黄身の味噌漬け
■野菜のパテ（クラッカー付き）
■軟骨付き豚肉のすっぱ煮
■ミョウガのラッキョ酢漬け
■ミミガー(昨日の残り)
以上でチマチマと氷結（お酒）を頂きましたよー
美味しかった～～～！こちらはmizuhoさんレシピ
を見て
顆粒のコンソメが無かったので、一度戻した高野豆腐をギュ～と絞って
キューブ
のコンソメ（１個半）を100㏄位のお湯に溶かして
それから豆腐に吸わせてパプリカと、クミンパウダー（要はカレー味）
黒コショウして小麦粉はたいて揚げました。
もう～～ご飯に合う！お酒にも合う！油が苦手な方は
多めの油でコロコロ焼きですな。
美味しかったわぁ～コンソメが効いてるのねぇ。絶対お勧め～
こちらは黄身をお味噌に漬けといただけ～～2日間漬けたよ♪
となりのキュウリも味噌漬けよ～（キュウリは2日漬けたらしょっぱ
）
残った味噌は味噌汁に
こちらもご飯が欲しくなる１品だったわー。頑張って食べなかったよ
こちらは野菜のパテです。
はるはるさん が間違いないお味と太鼓判のタラゴンさん のレシピを参考に
茄子のパテ作ろうと思ったら、、、野菜室に茄子が1本と半分しかなぁーい
ガーーーン
しゃあないので茄子1本と半、ピーマン1個、玉葱半分を
使いパテにしてみたよん。赤ワインとタバスコが入っててピリピリです。
野菜が崩れて、特に茄子のねっとりが美味しい～♪次は茄子だけでやりたいなぁ
軟骨付きの豚肉は圧力鍋で一度茹でてから
ヒタヒタの水・酒・醤油・砂糖・お酢・生姜で再度、圧力鍋で10分加熱して
30分放置したら出来上がり♪やさしい酸っぱさでサッパリ食べれるよ
■キッシュ風卵焼き（炒めた玉葱・三つ葉・ｳｨﾝﾅと粉チーズ、クリープ1個）
■茄子のケチャップ炒め
■カボチャと干しぶどうのサラダ
■洋風鶏丼
昨夜の野菜のパテに冷凍の鶏バーグを絡めて、固めの目玉焼きは
コップでくりぬいたよ。で、塩コショウ
今日のは簡単だから朝にパパーっと出来たわー♪♪
よかよか。
では～～