おは～～～
今日も天気良かーの神奈川県です
さて、ヌーン(
)期間中の私を尻目に
旦那氏が腕を振るっておりましたので
見て頂きましょ～
旦那氏の手元にはお祝い事以外には出てこないアレ・・・
丸ごとチキンや～～
ニンニクと、塩コショウをすりこんで
おります。ひたすらモミモミ中。
サヨコさん（義理ママ）から送られてきたお野菜を
炒めて、、塩コショウをして完璧に火が通ってない状態で
出して鶏さんのお腹に詰め込み
串で留めます。。丸ごとチキンってグロいのよねぇ。。
命を頂くって感じするわー
でも昔はおばあちゃんが生きてる
状態からコレにしてたんよ。
スゴイよなぁ～～
鉄板にもお野菜ちりばめて。。
デカイ、、2人なのにデカイよ。
形が崩れないように
タコ糸で縛りあげて～野菜の上にドーーンっと乗っけます
あとはオーブンで250℃に設定して80分くらい焼くのみ！
その間に夏と言えばコレコレ、、
甲子園を見つつ焼き具合を見つつ
80分後・・・・・
お～～～美味しそうじゃーーーん
天板に出た鶏の肉汁に、レモン・塩コショウで作ったソース①と、、
肉汁、バター、ワイン、ケチャップ、リンゴの摩り下ろしたものを
フライパンで温めながら混ぜて作ったソース②を添えて
出来上がり～～
16時くらいからワインとローストチキンでやいやい飲んでました
「凹んでるみたいだから作ってやった」という
ありがたい1品
やっこくてウマかったよ
ごちそう様ー