春鰹！！

さいたま市浦和　おうちお菓子教室　HAL’ｓ　Kitchen☆桜井晴子です。

もう春休みも終わります。

短かった～！！

お仕事先の人に、いいこと教えてもらいました。

浦和のアトレで売っている、かつおのお刺身用の柵、１回食べてみて！！

（浦和駅周辺では、アトレの魚屋さんが一番いいの売ってるんです。）

１～３月にでる鰹は、まったく臭くないとのこと。

ほんとに美味しいから！！って。

『今日、売ってたよ！』

って。

じゃん。

ほんと、鰹のイメージにだまされた。

めちゃ美味しいです！！！

脂ののった、まぐろみたい。

お刺身に目がない子供たちなので、、、

秒速で、なくなりました。。

一つはわさび醤油。

もう一つは、中華風のタレかけて、ごま油を熱々に熱して、新たまの上に、じゅ！

これ最高！

選び方のポイントは、

○なるべく大きな柵を。

　鰹は大きいほうが、美味しいとのこと。

○パックの底を見て、血合いのないものを。

 ⚪️先日も見ましたが、なんだろう？

ホントに鮮度のいい赤色の柵ね。たまに黒っぽいのあるけど、それじゃない。。

写真撮ればよかった～

めちゃじっくり見てしまいました。

教えてくださった方、昔、お魚屋さんだったんだって。

もう４月になってしまいましたが、、あるかな？？

５月は、ダメなんですって。

夕方行くとなくなるの、昼間にお店を見てみて下さーい。

オススメです♪

■おうちお菓子教室　HAL'ｓKitchen☆

■場所：JR浦和駅　徒歩４分
■１回完結レッスン
■価格：5,000円～
（ケーキ1台相当お持ち帰り、試食、材料費込）

＊ただいまお菓子教室は、お休みしています。
　再開時期は未定です。

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