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"ホームベーカリーでらくらく生地作り"
「はるひ*パン教室福岡」です♩
生徒さん大募集!!!
基礎コースリニューアルに伴い生徒さん大募集!!!
この機会にぜひ、パン作りを始めてみませんか?
先日は「シナモンロール」のレッスンを行ないました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
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このレッスンで学ぶことのひとつに「アイシング」があります
仕上げのトッピングですね
このアイシング
粉糖に少量のお水を混ぜるだけなんですが、これが意外とむずかしい!
何だか思うようにいかないなぁ。。。
そんな経験はありませんか?
濃度が濃すぎると、トッピングとして扱いづらい....
薄すぎると、パンの上から流れ、色も透明...
では、ちょうどいい濃度って?
スプーンですくって垂らすと
始めはドロッと、そしてゆっくり細い線となって落ちる程度
レッスンでは、
30gの粉糖に5gのお水を入れて作っています
この「5g」は厳守!スケールで計って入れます
混ぜ始めはお水足りないんじゃない?と思って、
ついお水を足しがち
ここでお水を足さないことが大事です
そのまま混ぜ続けると少しずつお砂糖に水分が入って
いい具合の濃度になりますよ♪
「アイシングって難しいと思ってました」
粉糖とお水が混ざって行く様子や、
その濃度を実際に見て生徒さんもにっこり
とても美しいアイシングが出来ました
甘くておいしいシナモンロール
ホットコーヒーをいれていただきたいですね
はるひ*パン教室福岡ではこのような方を募集しています
✓パンが好きでこれからパン作りを始めてみたい
✓ホームベーカリーを使って食パン以外のパンを焼いてみたい
✓おいしいパンで家族や大切なひとを笑顔にしたい
✓焼きたてパンとおしゃべりでリフレッシュしたい
✓何か得意なことを身につけて日常に楽しみを見つけたいetc.