X'masに飲もうと思っていたシュフ・マグナムボトルのベルギービール。
1.5リットルを2人で、、
というか彼がほぼ飲むんですが
このビールに合う、彼が喜んで食べれる料理は？
そう考えた時、コレだったんですよね。
こんにちは！
病院でも料理教室でも教えてくれない、
季節にあったホントの食事術。
Haruru料理教室の双葉です。
ギョウザ！餃子！！
羽根つきではなく、少しだけ揚げ焼きっぽいしっかりとした仕上がりの噛みごたえがある餃子が好き
28個
キレイに並べて、まずは米油でこんがり焼きます。
焼き色が付いたら湯を注いで蓋をして、蒸し焼きに。
水分が無くなってきたら、胡麻油を鍋肌からクル〜ッと一周ちょびっと入れて。
そのままもう少し焼きます。
フライパンを揺すって餃子が動くようになったら
お皿を被せてフライパンをひっくり返したら
焼いている間は餃子をあまり動かさない方が、
早くキレイな焼き色が付きますよ
今回の具はニラ、キャベツ、生姜、豚挽き肉。
味付けは塩、醤油、甜菜糖、胡麻油。
ぐびぐびーっ ゴクリゴクリ。
ビールを美味しく飲めました
こんな日常の中のX'masイブでした。
皆さまはどんなX'masをお過ごしでしょうか？
皆さまにとって素敵なX'masとなりますように。
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
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