東京と名古屋の往復生活で、やはり便通が乱れがち。
しかも雨が降った記憶が・・・ない？
降ったかな？どーだったかな？
そんなこんなで肌も砂漠状態です。
わかりやすく言うと、干からびた餅
こりゃ大変だ！と急いで蓮根を食べました。
【蓮根の煮物 ローズマリー風味】
蓮根は食養で言うと、肺の働きを高めると共に水分を補って体を潤してくれる食材。
さらには胃腸の粘膜を保護したり、消化吸収力を高めたりもします。
意外なところだと貧血の予防にも◎
肺は大腸と関係が深く、肺から取り込んだ「気」によって便通を整えると考えられています。
逆に大腸が弱っていると肺の働きも低下している、というふうにも言えますね。
だから今の私の状態は、肺も大腸もどっちもその働きが低下してるということ
肺を潤すことで肌も大腸の働きも良くする。
大腸をいたわることで素肌力もアップさせる
もう食べるっきゃありませんよっ
【蓮根の煮物 ローズマリー風味】の作り方はいたってカンタン
乱切りにした蓮根と玉葱を重ね煮にして、
もうすぐで煮えるかな？というタイミングで刻んだ生のローズマリーを加えます。
蓮根と玉葱に火が通ったら白醤油と海塩で調味したら出来上がり！
鍋留めをして味を含ませてくださいね
「ローズマリー？！」と思うかもしれませんが、
ローズマリーの量をきちんと加減すれば美味しい洋風煮が出来ますよw
しかもローズマリーは「若返りのハーブ」とも呼ばれています
食べない手はないですね
