食の専門家 双葉があなたにピッタリの食べ方を読み解いて、
心地いい暮らしを食で作るお手伝いをさせていただきます
他マクロビ仕様のココナッツミルクぷりんなど魅力的な簡単スイーツや料理も作ります
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
体・心と向き合って未来のなりたい自分を作るプログラム【心地いい自分づくりレッスン】作りたい料理を好きな時にいつでもリクエスト 【リクエスト・レッスン】好きな料理を選んで学べる 【メニューセレクト・レッスン】
あなたに体質にあった食べ方と必要なケアが望診で分かる 【双葉チェック】
食事まわりを彩る手づくりﾚｯｽﾝ【簡単ｶﾙﾄﾅｰｼﾞｭｳｪｯﾄﾃｨｯｼｭｹｰｽﾃﾞｺ１dayﾚｯｽﾝ】
最新スケジュール＆ご予約可能日
あなたと、あなたの大切な人の笑顔と元気を
どこにもない あなたのためだけのレッスンでサポートいたします。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
Ｍさん＆Ｗさんの仲良しコンビの 【リクエスト・レッスン】
今回は
鶏ハムでわんぱくサンドを作りたい！！
トマトの冷やしおでんを作りたい！！
とうリクエストをいただきました♪
わんぱくサンドは一時期たいへんブームになりましたが、
下火になったというよりは定着して、安定的な人気になりましたよね。
今回はHaruru料理教室で今年特に人気の「鶏ハム」を、
このわんぱくサンドと組み合わせて作りました。
どーん！！
自分のわんぱくサンドを撮るのに夢中で生徒さんのサンドを撮り忘れるという大失態
申し訳ありませんっ
どうでしょう？
「わんぱく」になってますか？
わんぱくサンドは自分で作ろうと思っても、
「なかなか手を出せない」というお声をよく聞きます。
なぜか、というと
あんなに盛りモリのサンドイッチをどう包むの？どれだけの野菜を準備したらいいか分からない一人であれを作るには勇気がいるし、みんなであんぐり食べたいというお声がありました。
そんな時お友だちと一緒に作りあって笑える場があって、
作り方も教えてくれて、
お友だちがどんな風に野菜を重ねて包むかもお互いに見れて
Haruru料理教室は、そんな距離感の近い料理教室です。
もちろん、マンツーマンの方は私との距離がもっと近くなります
ﾗﾌﾞﾗﾌﾞ
逃がしませんよw
ﾗﾌﾞﾗﾌﾞ逃がしませんよw
さて、お二人も挑戦です。
コツは思った以上に野菜をモリモリに、山盛りにすること！
そして、切った時の断面を想像して食材を積み重ねること。
お二人とも、トマトが転がって行ったりw
野菜が崩れないように手で押さえるのに苦労したり。。。
何とか野菜を盛り終えて、パンで挟んで、まずはラップで包んで無事一段階終了ｗ
次いでクッキングシートなどで包んでから包丁で２等分に
この「クッキングシートで包む作業」が慣れないとなかなか難しい
私も苦労しましたもん
そしてみんなでガブリ！
「あんなに盛りモリ野菜を盛ったのに、思ったより挟めてない～」
「これだけ野菜が入ってたらわんぱくサンドだけでお腹がいっぱいになっちゃいますね
」
」これだけ野菜が入ってるとお腹がすぐにいっぱいになっちゃうのだけれど、
見た目だけを考えるとあれだけ沢山積み重ねたはずなのに、
ギュギュっと挟まれると思った以上に「わんぱく」になってないんです。
そう、わんぱくサンドには思い切りが必要！！！
Ｍさん＆Ｗさん、お家で復習される際はレッスンの時に挟んだ量を思い出して、
もっともっと盛りモリ野菜を積み重ねてくださいね♪
あと忘れちゃいけないのが【鶏ハム】
お二人が作られた鶏ハムは、とても上手に成形出来ていて、切っても崩れませんでした！
とてもお上手に出来てましたよ～
双葉オリジナルの鶏肉の観音開きの方法もすぐに習得されて、
厚さが均一になっていたのが成形が上手に出来た秘訣かもしれません
そんなこんなでサンドイッチに最適な鶏ハムが出来ました～
【トマトの冷やしおでん】は、コツはしっかり目に味付けした出汁を作っておくこと。
それからトマトの湯剥きですね。
こちらも一般的な湯剥きではなく、
双葉オリジナルの湯剥きの方法をお伝えさせていただきました。
十文字だけじゃないのよ
そんな料理のコツもあちこちに盛り込みながら、
今月も無事？
に終了しました♪
に終了しました♪また来月も野菜をたっぷり食べて、夏バテ知らずの体づくりをしていきましょうね！
Ｍさん＆Ｗさん
今月もお越しいただきありがとうございました
また来月お会いできるのを楽しみにしております