私はおからの炊いたん（＝おからを煮たもの）が大好き！
でもパサパサしたのは嫌いなの
それから甘ったるいのも好きじゃない。
だから、おからの炊いたんは手づくりが一番！！
50gだけ残った、おから。
今日のメニューセレクト・レッスン「おからのチキンナゲットプレート」で使わなかった50g。
むむー なに味にしょう
こんなの 出来ました
梅雨だけど、空梅雨が続いていて暑いので、初夏にあったおからの炊き方を
生椎茸と玉葱、大葉、鶏ひき肉であっさり白醤油味に仕上げました。
おからも１年中同じレシピで作ると、どうしても夏なんかは食べづらくなります。
もちろん他の料理も同じ。
暑い夏に大根やゴボウが入った豚汁が食べづらくなる、と言ったら分かりやすい？
豚汁も「夏仕様の豚汁」を作るとわしゃわしゃ食べられるようになって、
日中クーラーで冷えた体をメンテナンス＆リセットしてくれるのに役立ちます
こうやって「同じ料理でも季節ごとに食材や調理法などを変えること」を覚えられると、
春の気だるさ目だったり夏バテだったり秋の乾燥だったり冬の冷えだったり季節ごとに現れる不調にも自分で対応できるようになりますよ
こんな季節ごとの食べ方を、自分の体質や好みに合わせて知りたいあなたには、
未来のなりたい自分を食で作るプログラム
【心地いい自分づくりレッスン】をオススメします
おまけの写真は、おからのチキンナゲット
おからだけじゃなく、もちろん鶏肉も入っているのだけど、ほぼ「おから」。
でも見た目も味も、チキンナゲット
Sさんも簡単な作り方と、まるでチキンナゲットな味にびっくりされてましたw
レポはまた改めて・・・（→お決まりのスルーパターンにならないようガンバリマス）
メニューセレクト・レッスンは、今現在募集しているメニューだけではなく、
今回の「おからのチキンナゲット」のように過去メニューも一部お申込みいただけます
「過去のあのメニューを作りたいのだけれど・・・」もお気軽にお問合せください
