大掃除もまだ終わらず
年賀状もまだだし
でも時間だけはどんどん過ぎてお腹も空く。
冷蔵庫にはおとといから動物性たんぱく質が、ない。
野菜は我が家にしては乏しい方で
何を作ろうか悩んで出来ました
炒めない、炒飯(チャーハン)
・・・ということは、混ぜごはんだ
★★★簡単レシピ★★★
お米2.5合は硬めに炊いておく ←ふたりで多くない？というツッコミは無しで！
ゴボウ1/2本、人参1/2本、長葱1本、ショウガ1片をみじん切りにする。
ショウガとゴボウを菜種油大さじ1でじっくり炒めゴボウから香ばしい良い香りがしてきたらたら
人参と長葱も加えて炒める。
醤油、ナンプラー、甜菜糖、黒こしょうで調味して最後に胡麻油大さじ１～を加え混ぜて火を止める。
炊いたご飯に加え混ぜて出来上がり！
後は
・白菜と玉葱のお味噌汁 焼き海苔トッピング
・セロリと大根、サラダ菜のサラダ
でした
さて、床掃除せねば
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