Ｋさんの、出張でオーダーメイドレッスン 第３回目！
Ｋさんの、前回までのレッスンれぽ
オーダーメイドレッスンでは毎回、レッスン終了後に
普段のごはん作りで悩んでいること
レシピの復習をして分からなかったところや再確認したいところ
前回からの今回までの間の、体や気持ちの変化
などを具体的にお聞きし、
その時にお話しして解決するものもあるし
次回のレッスン時にメニューやテキストをお客様のためだけにご用意して解決していきます
今回の解決メニューは「白和え」でした
＜＜ほうれん草を茹でて水気を絞ると葉がちぎれちゃう（とろけちゃう）
＜＜いつも何だか水っぽい。シャビシャビした感じ
＜＜野菜をどれくらい茹でればいいのか＆どう茹でていいのか、わからない
解決しちゃいましょー
・・・ということで
テキストは【茹でる、という調理法】についてをご用意♪
◆何で茹でる時に塩を入れるの？
◆たっぷりのお湯を用意する意味は？
◆加える塩の量は？
◆数種類の野菜を、ひとつの鍋で茹でる方法
◆ほうれん草などの葉菜の茹で方
などなど
テキストで最初にお勉強してから実践です。
感想などは【次のれぽ】で
【お申込み】 http://ws.formzu.net/fgen/S1201988/ （PC,スマホ共用）
【お問合せ】 http://ws.formzu.net/fgen/S13184484/ （PC,スマホ共用）
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