大根。
そして、ネギ。
そして、そして、豆腐。（食べたのは厚揚げだけど）
（スマホ写真が相変わらず上達しない。。。）
ふだん昼にがっつり食べないので ←レッスン時は別
何だか胃がもたれまして。
夜はあっさり食べたい気分。
中でも
＜＜大根おろしが食べたい！食べたい、食べたい、、、
大根に含まれるジアスターゼという消化酵素は、
胃腸薬にも含まれているんですよ
それからもわかるように、
胃もたれ
消化不良
胸焼け防止
に有効です♪
ジアスターゼは加熱に弱く、さらに酸化しやすいので、断然
生食 ＆ 食べる直前に切ったり摩り下ろしたりするのが
酢やビネガー、レモン果汁など酸が入ったドレッシングなどで
酸化を遅らせることが出来ますよ。
↑↑写真は、厚揚げをフライパンで焼いて切って皿に盛り、
大根おろしと青ねぎの小口切りを、
我が家の定番ぽん酢である
チョーコーさんの「ゆず醤油 かけぽん」で味付けして
厚揚げにのっけただけ！！
化学調味料とか体によくないものとかが入ってない「かけぽん」は、
我が家の常備調味料ですｗｗｗ
今日の私の主菜でした
他
鰤の照り焼き←大きめの一切れを２人で
キャベツと黒オリーブのビネガーサラダ
８種野菜のスープ（玉葱、人参、しめじ、じゃが芋、ニラ、白葱、生姜、白菜）
ご馳走さまでした
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