安曇野の実家から、今月２度目の「ふるさと便」
月２回はとっても珍しいのだけれど、
春の山菜の時期、この５月は２度～３度送ってくれます。
父と母に感謝です
こんにちは♪はじめまして
カラダ想いのナチュラルなバランスごはんで
冷え症、生理痛、生理不順、更年期、むくみ、血圧血糖の不安定、肥満症、肩こりなど
さまざまな悩み・トラブルの解消をお客様とともに目指す！
名古屋市:野菜たっぷり！大人の料理教室「Haruru」の双葉です
とにかく安くて大量
鍋いっぱいのわらび。
きっと１キロ以上あるのでは～
これで４５０円也。驚きの安さ！！！
写真は、重曹を入れた湯でアク抜き中・・・の図ｗｗｗ
アクがとっても強いわらびは、重曹でアク抜きしないと食べれません。
モヘモヘな毛が付いたわらびをササ～ッと流水で洗ってから処理しますが、
今アク抜きを開始したので、夜寝る前までこのまま鍋のお風呂に入っていてもらい、
あとは水洗いして、切って、ようやく食べれます
あ～ 朝早くに処理しておけば、晩ごはんに間に合ったな～
明日のお楽しみにしておこ～
こちらは、こごみ。
山採りのものなので葉っぱやら土やら付いているので丁寧に洗いますよ！
こごみはお好みの固さに塩茹ですればOK
この他にも
・こしあぶら
・山ウド
・ウドの葉っぱがわっさわさ
・エシャロット
・山蕗
・里蕗
・ミョウガたけ
・二十日大根
・ラディッシュ
・セリ
・よくわからない葉っぱ
・よくわからない「ねんぼろ」（←方言だろうか？他の言いかたがわからないー
らっきょう的なやつ）
全部お見せしたいのですが
自然のまんま収穫したものを袋詰めしただけなので
ひとたび袋を開けると処理しないといけなくなるのが大変で
土とか葉っぱとか、、虫さんとか「こんにちは
」と出てくるので
また料理をしてご紹介できたらいいな～と思ってますｗｗ
今晩は天ぷらだ！
ビール買ってこよ～
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