日に日にぐんぐん寒くなりますね。。。
朝、「おはようスイッチ」でストーブが点いていてくれるので
少しだけヌクヌクのリビングに起きていけれるのがせめてもの救い？
夫婦二人でともに歩ける素敵な老後のために、野菜が主役の食事で健康をサポート♪
名古屋市：体質改善＆免疫力アップ料理教室
「Haruru」を開いている、双葉です♪
★１２月の単発レッスンのテーマは、
『がっつりだけど罪悪感がない！！！大人クリスマス』メニュー♪
↓↓
詳細はこちら
【メニュー】
●前菜２種：じゃが芋と生湯葉のコリアン風 、玉葱とエリンギのカルパッチョ風
●オリエンタル風サラダ
●白菜のスープ アーモンド仕立て
●若鶏の赤ワイン煮
●チーズ不使用！ポンデケージョ（お食事パン）
●豆乳カスタード de クレームブリュレ、又はりんごパイ（卵、白砂糖、乳製品等は使いません）
vege_gohan★yahoo.co.jp （★印を＠マークに変更してください）
お問い合わせなども、お気軽にメールしてください！
一応タップ
のゲージにも犬用電気ホットマットを敷いていますが、
ふかふか毛布の方が好きなのか、全然使って（乗って？）くれませーん
そんなタップを横目に、レッスンやってます。
【レッスンれぽ】が滞っておりますが、レッスンちゃんと開催してます
今日は１２月７日に体質改善コースベーシック 第６回のレッスンれぽ！
メインは、鰆のソテー ニラソース
身がプックリな鰆をソテーして、ニラソースで頂きました♪
ニラは生で
生のままの方が、消化を促進させたり、制菌、消炎、食欲増進等の作用があるので、
魚を食べる時は（特にお刺身とかレアで食べる時は）オススメですよ。
あと、じゃが芋と白菜の豆乳クリーム煮
人は食べることによって、食べ物によって肌も骨も筋肉も・・・出来ています。
よく聞くフレーズですね
ということは、食べたものに似る、ということです。
ご年配のご夫婦の、雰囲気とか笑顔とかが何となく似てる、ってよく見かけませんか？
何十年も連れ添って、毎日同じ時を刻み同じ食事を食べた現れです
食べ物と人、でも言えることで
牛肉が大好きでよく食べる人はゲップが多いとか
みかんを食べ過ぎて手が黄色くなるとか。
皮ごと食べよう！とよく聞きますが、じゃが芋の皮は剥きましょうね
じゃが芋の皮のような肌になる（→シミがある感じ）って言われてまーす
サラダは、水菜と柿のスパイシーサラダ
ご飯には、アーモンド入りのネギ味噌
デザートは先日紹介した 、かぼちゃの餅入りココナッツ汁粉
７日で体質改善コースベーシックを終えたSちゃんと、
お仕事のご都合で隔月でSちゃんとレッスンに参加していただきましたOさん。
感想をいただきましたのでご紹介します♪
むくみが気になっていたSちゃん。
講座を通じて今一番感じていることは、「昨年より寒がりがなくなりました！」とのことです！
講座でもよくお伝えしていたので、なるべく冷たい飲み物は摂らないように心がけていたそうです。
そして、季節の食材を食べるようになり、季節をさらに意識するようになったとか！
嬉しい成果ですね～
Oさんは忙しい毎日の中いつもパワフルに動いてらっしゃいましたが、
講座中に環境の変化もあり、なかなか講座に来られない中頑張ってくださっていました。
それまでは、量にこだわって食べていたそうですが、
「量より質にこだわりを持つようになった！」
そして
「よく噛んで食べるようになった！」そうです
他にも動物性食材と植物性食材のバランスを意識するようになり、
調味料も天然のものに、無くなったものから買い替えてるとか。
すっごく、これ大切～
天然醸造の調味料には、天然の旨みがたっぷりです。
だから、出汁要らずも可能！
Haruruのレッスンで出汁を使わない料理でも
野菜と調味料の旨みで美味しさを実感してくださったからですね
出汁を取るのが面倒～～～
という方にもってこい！なお手軽料理、作ってます
あ、ちゃんと出汁をひく料理も作ってますよ！（苦笑）
明日は、１２月単発レッスン♪
また皆様とたっぷり美味しい笑顔で楽しみたいと思います
お越しの皆さま、温かくして、気をつけてお越しくださいませ
