あっづーい
・・・とりあえず叫びたい、体質改善＆免疫力アップフードアドバイザーの双葉です
お盆、始まりましたね。
お墓参りに行かれる方、帰省されている方、旅行に行っている方・・・
暑い中ですのでどうぞ気をつけて外出なさってくださいね
さて、本日の私のお供＝カラダ冷やしアイテム＝おやつ、は
★ズッキーニとミニトマトのキムチ風★
おやつはだいたい、夜ごはんの１品になります
暑い日は
・野菜を切って軽く塩で揉んだもの
・マリネ液に漬けたもの
・ピクルス
などが私のおやつになります
水分もたっぷりで、塩分もビタミンも補給できるので
熱中症予防にはもってこい
ですねｗｗｗ
しかも、生野菜には酵素もたっぷりなので、
紫外線や化学物質等で傷ついた細胞を修復したり、
古くなった細胞を新しく作り替えたりするお手伝いをしてくれますよ
また、冷たいものを食べ過ぎたりして消化機能が低下している夏は、
生野菜に含まれる酵素が食べ物の消化を助けてくれますし、
腸内細菌の活動も活発にしてくれるので、
免疫力もアップしちゃう
上がっちゃう
ぜひ、野菜をたっぷり食べてくださいね！
★★レシピ★★
ズッキーニとミニトマトのキムチ風 （４人分）
・ズッキーニ ２５０ｇ
・ミニトマト １５０ｇ（約１０個）
・えごまの葉 ３枚
・自然海塩 小さじ1/２～
・韓国唐辛子（粗） 小さじ２
・ナンプラー 小さじ２
・追記）蜂蜜 小さじ１
≪作り方≫
ズッキーニは半月薄切り、ミニトマトは縦２等分、えごまの葉は太めの千切りにする
ボウルにズッキーニを入れて軽く塩で揉み、次いでミニトマト、えごまの葉を加え混ぜる
韓国唐辛子とナンプラー、蜂蜜を加え、味を馴染ませるように手でしっかりと和える
お好みでニラの小口切りを加えてくださいね♪
今日はおやつで作ったのでニラは無しでーす
８月と９月のレッスンについて
＊ ＊ ＡＣＣＥＳＳ アクセス ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
地下鉄名城線「砂田橋」駅下車。
栄から約15分､大曽根から約３分、金山など
市内主要エリアへダイレクト・アクセス！
栄でショッピングを楽しんで帰るも良し、
イオンモール ナゴヤドーム前
やアピタ千代田橋店などで晩ご飯の買い物をして帰るも良し
交通アクセスが良いのもＨａｒｕｒｕ料理教室の魅力です。
（駐車場１台分有り：要予約）
他、ゆとりーとライン、名鉄瀬戸線からも徒歩約６分。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
笑顔の食卓からはじめましょう