ご訪問ありがとうございます
今日も朝から蒸し暑かったですね！
掃除機かけるのも、洗濯物を干すのも、ご飯を作るのにも・・・汗だく
朝、化粧をしても９：３０にはキレイさっぱり落ちてる気がします
さて、ようやく今月のマンスリーレッスンのご報告です！遅い！（苦笑）
今月はやっぱりカレーでしょ
夏だし
7月だし夏休み始まるし（始まったし）
食べたいですよね～、カレー
←強引
昨年は女性が大好きなグリーンカレーを作りましたが、
今年はリクエストが以前から多かった豆まめカレー
レンズ豆、ひよこ豆、大豆の３種の豆を使いました。
市販のカレールゥには油脂分や化学調味料の他、
体に負担がかかる食品が使われているため、
こってり・・・
胃がもたれる・・・
サッパリしてない・・・
という感があります。
また、それらの成分はアレルギー症状を悪化させたり、
体の不調・・・今の季節なら夏バテや汗臭さ、肌荒れなどの原因にも
出来たら避けたい成分ですよね
カレー粉やコリアンダーパウダーなど香辛料を自分なりに調合して、
サラッと作れる家カレーは意外と簡単なんですよ
今回は肉など動物性食材を使わないベジタリアンな豆カレーにしましたが、
隠し味にレーズンを入れてコクや酸味をプラス！
香辛料だけの本格カレーだと日本人の舌に合いにくいので、
豆乳も少し加えてマイルド感を出しました。
料理の全貌はまた明日お伝えします
（いや、↑カレーの後ろに殆ど見えてる＜苦笑）
笑顔の食卓からはじめましょう