ベジごはんバランスごはん料理教室
『Haruru』の双葉futahaです
７月のお教室スケジュールはこちらをご覧ください
さて、以前ブログアップした「レーズン稲荷寿司」。
６月のお教室メニューのひとつです。
中がど～なってるの？
そんなコメントも頂いたので、
今日は油揚げの中を公開
まぁ肝心の油揚げを煮ている写真を撮り忘れ
ポイントは、油揚げの甘み付けに
ノンオイルコーティングのドライレーズンを使うこと。
お砂糖で煮るよりも
レーズンのミネラル＆ビタミンで
より味わい深い味になりますし、
酸味も少し加わって良いのですよ～
…で、他の調味料と一緒に炊いた油揚げを取り出した後の残ったレーズンをご飯に具として混ぜ合わせます。
↑↑これ(笑)
合わせ酢と炒りゴマも併せてご飯と混ぜ、炊いた油揚げに詰めます｡｡｡
…が↓↓これ(笑)
お教室終了後に忘れずに撮りました！
エライ！(笑)
普通の甘辛稲荷寿司も良いけれど、
たまには違った味も試してみてください
食の世界が広がりますよ
