今すぐできるコツ満載！THE魚コース定食！【魚コース】

2月も最終日〜〜〜〜！！！！！

みなさまいかがお過ごしでしょうか＼^^／？？

だいぶ春っぽくなってきた今日この頃🌸

本日は！！

魚コースで作る全9品を並べた、

THE魚コース定食の中身をご紹介✨

┈ Today's Menu ┈┈┈┈

🍽鮭の炊き込みご飯

→鮭をサッと焼いてから、（そうすると臭み取れる）
炊飯器へIN！スイッチオン！

はい、美味しい！

🍽ブリの粕汁・アジのつみれ汁

→魚の切り身買ってきたときは、

汁物に入れちゃうのもとってもおすすめ！！！

酒粕溶いたら粕汁になるよ！！

ブリじゃなくても、鮭とか、タラとか、

汁物に合うかと思います💕

🍽鮭のピリ辛黒酢南蛮漬け

→南蛮漬けっていうと、

先に小鍋でタレ作る（あとで漬ける）

イメージが強いと思うのだけど、

フライパンで鮭を焼きながら

野菜も重ね蒸ししていって、

最後に調味料で浸して完成！！

素材の味を引き出すので、

黒酢、醤油だけではい美味しい！

🍽ブリのアラビアータ風煮込み

→これ私本当好きなんです！！！

ブリ＝和風だけじゃない！

アラビアータ（トマトの辛いやつ）風にするのも

めちゃくちゃ美味しい！！！

オリーブオイル引いてブリ焼いて、

お好きな野菜なんでも、トマト缶と、

味付けは玉ねぎ麹が一番おすすめ！

🍽アジと長芋の塩炒め

→シンプルイズベストなこちら！！

アジはおさしみにしても、

こんなふうにサッと炒め物にしても美味しい！

お肉の代わりにアジにしよ！

くらいの気軽な気持ちでOK！

🍽サーモンタルタル

→これ、私のイチバンの推しです🤤

サーモンのお刺身が安く手に入った日、

安くないけどパーティーやおもてなしにも

本当におすすめ！！！

サーモンたたいて、紫玉ねぎ、パプリカを、

ディジョンマスタード（ペースト状のマスタード）と、

オリーブオイルで和えるだけ！！！

本当〜〜〜〜に美味しいの！

🍽あじのなめろう

→これは・・・

アジのTHE王道！！！

アジ、ネギ、しょうが、味噌で叩きます！以上！

このシンプルな工程にコツが沢山詰まってる！！

🍽ブリときゅうりの香り和え

→これまたブリのお刺身が安かった際に

ぜひ作っていただきたい1品！！！

ブリ、きゅうり、醤油麹、柚子胡椒、胡麻油！

日本酒にも合う・・・・・🤤

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓈒𓂂꙳

みなさま、魚はよく食べますか🤤？？

ニガテ意識、持っていないですか🥹？？？

わかりますその気持ち！！！！！

魚って、がんばっても焼くだけ。
なんか臭そう、面倒くさそう。

ましてや魚をさばくなんて・・・（えっ

って、思いますよね🥹

そんな生徒さんの声から生まれた魚コース！
で作った「THE魚コース定食」のご紹介でした！！！🐟🐟🐟💓