風流も和菓子の味のうち 〜歌から名前がついた「山川」と「松風」〜

一度は食べてみたい「おいしい」と言われているお菓子。
でも神戸のデパートには置いていないお菓子。

きょう、大阪の阪急百貨店、阪急うめだ本店の地下１階で見つけました。

○日本の三大銘菓の一つ「山川」(風流堂@松江　税込735円）

○４００年以上の歴史を持つ京都の銘菓「松風」（亀屋陸奥＠京都　税込1050円）

さすが大阪。さすが阪急です。

せっかくだからと、濃茶用の抹茶も買いまして。
お茶も点てまして。（丼で、ですけどね）

両方ともおいしかった。お茶が進む進む。３回点てましたもの。

「山川」（落雁。グミキャンデーくらいの堅さ。砂糖のざらざら感が心地よく、上品な甘さがある）

【名前の由来】

江戸時代中期、７代目松江藩主・松平不昧（治郷）公の歌
「散るは浮き 散らぬは沈む もみじ葉の 影は高雄の 山川の水」

から

「松風」（白みそ入りカステラ。味噌の風味と固めのスポンジ生地がいい感じ！　急に甘くなる）

【名前の由来】

安土桃山時代、石山本願寺の顕如上人の歌

「わすれては 波のおとかと おもうなり まくらにちかき 庭の松風」

から

どちらも歌から銘が取られているのが、日本らしく、風流だと思いませんか？
詩歌から名前をつけられた海外のお菓子、なかなかないと思うのですが。（あったら教えてください）

※その代わり、「マドレーヌ」「ラミントン」「ザッハー・トルテ」「クレープ・シュゼット」「パブロバ」など、人名にちなんだお菓子が多いような・・・日本でも「利休饅頭」や「空也餅」などがありますけれどね。