広島県尾道 海のそばのサロン Ｈａｆｅｎ ハーフェンです。
大寒という、寒さのピークである今、
寒いのが苦手な私ですが、
この数年は、この時期が楽しみになっています。
大好きなさちこ先生の季節の心得塾に、
オンライン参加するようになって、はや4，5年。
各季節のはじまりに、
その季節を健やかに楽しく過ごす知恵を
学んでいるのですが、
立春直前の今は、例年、
いちごを使った手仕事をして、
一足早い春の気分を、
みんなと一緒に味わえるのが、
楽しみで・・・。
今年も、
蜂さんたちの力で、おいしく育った、
ピカピカのいちごが届き、
それを使って、
大人のコンフィチュールと、
チョコフォンデュを作りました。
いちごって、
そのかわいい色と形も、
甘酸っぱい香りや味も、
すべてが幸せな気持ちにさせてくれる
食べ物ですよね。
一番寒い時だからこそ、
こうしていちごの香りや味で、
幸せで華やいだ気持になって、
一足早く春を感じる。
寒い寒い、って嘆くより、
春の気配を感じながら、
春になったらどんなことをしようか、
ワクワクしながら考えるほうが、
気分良くいられますよね。
さらに、今回は、
お豆腐とバナナを使った、
罪悪感なく食べられる
チョコテリーヌも作りました。
いちごのコンフィチュールを
添えたら、プロの作ったスイーツのよう。
ヘルシーで、簡単で、おいしい！って、
みんな感動でした。
いちごにチョコに、
テンションは上がります♪
春のスキンケアのための、
保湿ローションも、
しっとりいい感じに仕上がりました。
料理も、香りのクラフトも、
先生のレシピは、
効果効能のためだけでなく、
気持ちをアップさせたり、
楽しい、って思えることを
ちゃんと大切にしているのが、
すごいなといつも思います。
いろんなことが起きても、
いつも明るいことに目を向けて、
今を楽しんでいくこと
自分で自分の心と身体を喜ばせること、
その季節ならではの、
大人ならではの、楽しみ方。
そんなことを、毎回たくさん
学ばせてもらっています。
さあ、あともう少しで、
いよいよ立春がやってきます。
春の楽しみを、
今からたくさん描いて、
思いっきりはじけましょうね。
こころも身体も軽くなる 
ホリスティックセラピーサロン Hafen ハーフェン
広島県尾道市土堂（JR尾道駅より徒歩10分）
営業時間 10:00～18:00 不定休
