こんにちは。ご訪問ありがとうございます。
広島県尾道 海のそばのサロン Ｈａｆｅｎ ハーフェンです。
今日は７日。
七草粥を食べました。
ほんとうの春の七草でなないけど、
うちの菜園でとれた野菜を７種類使って
作ってみました。
大根、かぶ、春菊、水菜、ほうれん草、
人参の葉、ブロッコリー
春から始めた野菜作りですが、
すっかりはまってしまったオットが、
張り切っていろんな野菜に挑戦し、
初心者とは思えないくらい、
おいしい野菜ができて、
毎日の食卓に上がっています。
虫に食べられたり、鳥につつかれたり、
形も不揃いだけど、
新鮮で、甘くて、何より無農薬で安心。
そんな野菜は、葉っぱも皮も、
できるだけ捨てたくないので、
いろんな調理をして味わっています。
今日は晩御飯をお粥にして、
年末からお正月に、食べ好きで疲れた胃腸を
いたわることに。
土鍋でことことお米を炊いて、
下茹でした野菜を刻んで混ぜて、
すこし蒸らしてできあがり。
野菜の香りと甘みがふわっと広がる、
とっても美味しいお粥になりました☆
お漬物は、自家製の大根を、
自家製の甘酒を使って作った、べったら漬けです。
そんな手をかけて作ることが楽しい
今日このごろ。
オットが楽しみながら育てた野菜を、
私が楽しんで料理する
それを美味しいね～と、楽しんで食べる
ささやかだけど、
暮らしの中にまた新しい幸せが加わりました。
いくつになっても、新しい幸せは見つけられるんですね。
今年は、どんな幸せにどれだけ出会えるかな？
ちいさな幸せにたくさん気付いていきたいと思います。
こころも身体も軽くなる 
ホリスティックセラピーサロン Hafen ハーフェン
広島県尾道市土堂（JR尾道駅より徒歩10分）
営業時間 10:00～18:00 不定休
