出張帰り。
丁度、夕食時だったので寄り道です♪
「ラーメンショップ 長岡東バイパス店」さん。
お店は長岡市横枕町、国道17号線沿いのフードプラザ内にあります。
店内に入って右側がラーメンショップさんのエリアになります。
久しぶりにお邪魔しました♪
【2022.03.05 ラーメンショップ 長岡東バイパス店】
ラーメンショップは、全国的なフランチャイズチェーンですよね。
セントラルキッチン方式ではないので、味やサービスに各店の個性が光ります♪
店内はテーブル席とカウンター席があります。
メニュー。
金曜日はサービスデー♪
ラーメンと正油ラーメンが420円で頂けます！嬉
今回、頂いたのはこちら。
【ネギチャーシューメン（並） 1.010円】
スープは醤油ベースで出汁は動物系。
見た目よりもマイルドで、あっさりとした味わい♪
醤油と脂の甘味のバランスが良いです♪
マイルドな中に、パンチある豚骨の旨味が感じられます(*´ｕ｀*)
縮れた中細麺。
つるモチ食感♪
今日は、少し柔らかめの茹で加減でした。
トッピングはチャーシュー、香味ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。
チャーシューは適度な弾力があります！
じわっと旨味が染み出てきます(*´ｕ｀*)
香味ネギはシャキシャキ！
胡麻油がかおり、香ばしいです♪
ワカメがスープと良く合います♪
後半、おろしニンニクとラージャンで味変♪
ニンニクと辛味で、ジャンキーさがパワーアップ！
【ライス 220円】
セルフネギチャーシュー丼♪
卓上の黒胡椒を振り掛けると、味が締まります！
香味ネギとチャーシューの組み合わせは、ご飯がススミます(*´ｕ｀*)
見た目よりもクドさが無く、豚骨の旨味が存分に楽しめる一杯！
マイルドさとジャンキーさが両立した味わいは、クセになる美味しさです♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
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【店舗情報】
■ 新潟県長岡市横枕町181-1
■ TEL：0258-23-2670
■ 営業時間：11:00〜翌3:00
■ 定休日：不定休
■ 駐車場：有
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【店舗情報】
■ 新潟県長岡市横枕町181-1
■ TEL：0258-23-2670
■ 営業時間：11:00〜翌3:00
■ 定休日：不定休
■ 駐車場：有
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