ラーショの味が恋しくなり、こちらへお邪魔してみました♪
「ラーメンショップ 長岡東バイパス店」さん。
お店は長岡市横枕町、国道17号線沿いのフードプラザ内にあります。
店内に入って右側がラーメンショップさんのエリアになります。
ラーメンショップは、全国的なフランチャイズチェーンですよね。
セントラルキッチン方式ではないので、味やサービスに各店の個性が光ります♪
店内はテーブル席とカウンター席があります。
メニュー。
金曜日のサービスデーは、ラーメンが380円で提供されています！
今回、頂いたのはこちら。
【ネギチャーシューメン（並） 950円】
ラーショらしい青色の丼♪
スープは醤油ベースで出汁は動物系。
見た目よりもマイルドで、あっさりとした味わい♪
醤油と脂のバランスが絶妙(^ ^)
塩味と甘味がイイ塩梅です♪
マイルドな中に、豚骨の旨味がしっかりと感じられます(*´ｕ｀*)
ゆるく縮れた中細麺。
プリパツ食感♪
少し硬めでコシがあります！
トッピングはチャーシュー、香味ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。
チャーシューはトロ柔♪
脂が甘くジューシーです(*´ｕ｀*)
香味ネギはシャキシャキ！
胡麻油がかおり、香ばしいです♪
時期や産地の関係もあると思いますが、東バイパス店さんのネギは辛味が控えめで食べやすかったです(^ ^)
後半、おろしニンニクとラージャンで味変♪
個人的に、ラーショでは恒例行事ですね（笑）
ニンニクのパンチとラージャンでジャンキーさアップです！
【ライス 220円】
セルフネギチャーシュー丼♪
トロトロのチャーシューとご飯は間違いヤツです！笑
ラージャンの辛味が良いアクセント♪
自分が今まで食べたラーショの中では、東バイパス店さんが一番マイルドな味わいだと思いました。
クドさが無く、豚骨の旨味が存分に楽しめる一杯はクセになりますね♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )
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【店舗情報】
新潟県長岡市横枕町181-1
TEL：0258-23-2670
営業時間：11:00〜翌3:00
定休日：不定休
駐車場：有
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【店舗情報】
新潟県長岡市横枕町181-1
TEL：0258-23-2670
営業時間：11:00〜翌3:00
定休日：不定休
駐車場：有
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