信越の野尻の山荘へ
行ってきました。
もう紅葉は散ってましたが
美しい冬直前の
景色を味わってきました
前回の「マスク任意店宣言」
たくさんの応援の声をいただきました。
嬉しかったです。
ありがとうございます。
いいですね。
みんなマスクなしでコミニュケーションできるって。
こんな当たり前のことが
できない世の中になっているなんて
なんとも残念なことです。
早くこの洗脳からみんな脱出できると良いですね。
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「出汁（だし）の力」
出汁は料理と健康の大事なカギです。
うまみのもとになる出汁は
あらゆるものからとることができます。
乾物では昆布、のり、大豆からも出汁が取れます。
ただし、だしは主張が強い。
それぞれに個性があります。
たとえば鰹節の出汁を使うと
全てが鰹出汁の顔になってしまう。
素材そのものの味を生かしたい時には
何を合わせるかなど工夫が必要です。
相乗効果でもっと美味しくなることも多いです。
煮干しなどは出汁とったら
そのまま食べてしまいましょう。
現代人はミネラルが葛藤していますから。
外食、弁当、加工食品などは
単価の安い海外でカットされたものが多く
変色を防いだりモチをよくするために
リン酸塩をつかいます。
水煮食品にも。
カットして何度も洗うのでミネラルを
失っている上に、リン酸塩は
体内のミネラルをキレートしてしまう。
つまり排出してしまうのです。
また精製油が多く使われているので
これがまたミネラルが不足している原因です。
ミネラル不足は代謝を阻害します。
大切なメチレーションという
体の歯車が働かなくなります。
酵素が働かなくなります。
それによって発達障害のさまざまな症状の
原因になったりします。
キレやすかったり、おちつきがなかったり、
パニック、低体温、偏食、
イライラ、意欲がない…
このようなお子さんたちが
現在増えているのですが、
ミネラルがしっかり摂れる
本来の食に改善していくと
大きく変化していくケースが多々あります。
子供だけでなく大人もこのような
問題が改善されたという
体験が紹介されています。
冷え、足のつり、肌荒れ、舌荒れ、
口内炎、口臭、肩こり、うつ
などなど。
まずは良い出汁を引き摂取すること。
ミネラルが圧倒的に多いのは
煮干しです。粉末が便利でおすすめです。
（当店で無添加・無塩の煮干し粉を販売中）
出汁でなくそのまま、
ごはんやあらゆるものにかけると良いです。
偏食の人にはわからない程度に
かけて混ぜてください。
無塩のものなら自然塩も調整してみてください。
おすすめの新商品があります。
「だし屋が造った無添加白だし・しあわせ」
食品添加物(加工剤は除く)はもちろん、
たんぱく加水分解物や酵母エキスも不使用。
遺伝子組換え技術を使用した原材料も不使用です。
とても美味しいです。
偏食のお子さん（大人もOK）には
ジュースやお気に入りのドリンクなどに
こっそりこの白だしを垂らすと良いです。
他にも出汁はとにかく良いです。
野菜や肉を炒めたり、
煮出したりすると良い出汁が出ます。
きのこも良い出汁が出ます。
ちょっと干すとさらに濃厚に。
ニンニクとトマトを
オリーブオイルで炒めただけで
濃厚な旨味を楽しむことができます。
どんな野菜にも少なからず旨味があり、
入れる種類が多いほど複雑な出汁になるのです。
きちんとした食材で出汁をとって食べ続けると
化学調味料の後味が気になるようになってきます。
味覚が蘇ってくるのでしょうか。
もういらないという体の純粋な声が
わかるようになってきます。
舌が正常に戻ってくるのです。
自然栽培などの質の良い野菜を
つかっているならば
芯や皮や根っこなどヘタで
栄養満点だしをとることができます。
美味しい出汁をとりましょう。
煮干し粉や白だしを合わせると
より良いでしょう。
天然醸造の味噌2と
圧搾法の良質な油１、煮干し粉１を混ぜて
出汁で伸ばして味噌スープを作り
毎日飲んでください。
美味しくてハマります。
味覚を回復しましょう。
健康で幸せな人生のために
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「 食中毒と農薬中毒」
食中毒といえば、ノロウイルスやO-157やサルモネラ菌などの病原微生物による感染症ですが、農薬中毒によることもあります。
以前、ある保健所の所長さんから聞いた話です。集団食中毒が起きた場合は原因を調べますが、原因となる病原微生物を検出できるのは約半分だったそうです。
検出できなかったある時、試しに農薬を調べると高い濃度が検出され、農薬中毒であることが分かったようです。
病原微生物が検出できなければ必ず農薬を調べることはしないそうです。すべて検査すれば多くに農薬が検出されるかもしれません。
農家の人が農作物に農薬を散布する場合、買ってきた濃縮された農薬を数倍から数万倍に薄めなければなりません。
ある農家の話では、10000倍を1000倍と間違えて10倍濃い農薬を作って散布してしまうことがあるようです。
また、10ccの農薬を1000倍に薄める場合、1リットルの水を10回入れますが、入れる回数を途中で忘れてしまい7、8回しか入れず濃度を濃くしてしまうこともあるようです。
規定通りに薄めた農薬であれば食中毒は起こらないでしょうが、慢性毒性による健康被害はあるでしょう。
そして、農薬を扱っている農家の人達自身に悪影響を及ぼし、水や空気や土も汚染してしまいます。
「ほうれん草から基準値の約６４倍の農薬が検出」
前回、農薬による食中毒の内容でしたが、基準値の約64倍もの農薬がほうれん草から検出されたことがあります。
ほうれん草に２種類の農薬が基準値を超えて検出され、そのうち１種類は基準値の約６４倍残留していたので、食品衛生法に基づき回収命令が出され、自主回収されたことがあります。
農家が殺虫剤を使用してから決められた必要な日数を待たないで出荷したために起こったこととのことです。
基準値といっても信頼性はとぼしいです。食べ続けても慢性毒性が出ないと言っているのが留基準値ですが、出る可能性は否定できません。
では、農薬を使用してから決められた必要な日数を待って出荷していれば安全だとも言えません。使用した農薬の成分が変化し残留していることもあるからです。
農薬の残留基準を守るとか守っていないとか以前に、農薬そのものを使わないようにする事が重要なのですが、行政も政治家もそのような考え方をしていないことが大問題です。
～シェア以上～
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申し込み・問い合せ先= 369mm@mx8.alpha-web.ne.jp
上記のように農薬使用はこれほど危険でありながら
簡単に間違えて濃い濃度で使われてしまうという、
あいまいな管理の中で行われているのです。
自然栽培野菜は農薬も肥料にも一切頼らずに、
自然の力を最大に活かして育てる
農法で安全はもちろんのこと、
栄養価が抜群に高く
しかも美味しい
本物の野菜です。
ぜひ自然栽培野菜を
毎日の食事に採り入れてください。
【秋の自然栽培畑体験会のお知らせ】
定員となり締め切りました。
「日時」11/21 月曜
11:00 成東駅集合 （JR東金線）
・交通費実費
・小雨決行予定ですが様子みます。
「持ち物」
・汗拭きタオル
・汚れていい服装
・長靴 または 靴の上から履くビニール袋
・水筒、帽子、など各自で
防寒対策を忘れずに。
■その他ご注意事項
・小雨決行予定ですが、畑に入れないなど、状況によりイベント内容を変更させていただく場合がございますのであらかじめご了承ください。（荒天の場合中止）
・世の中の状況により、開催直前に変更または中止させていただく場合がございます。
中止の場合はご返金させていただきます。
※振込手数料を差し引いた金額をお振込み致します。
・決済完了後はキャンセル料が発生致しますのでご注意ください。
（お申込み～2週間前30％・～1週間前50％・1週間前以降100％）
※振込確認後、受付完了のメールまたはLINEをお送りいたしますが、届いていない場合はご確認のご連絡をお願い致します。振込完了とご一報いただけると助かります。
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令和４年11月18日
ハレルヤカフェのお野菜情報
《今週のラインナップ》
※現時点では未確認のものが多いですが
もう少し種類あると思います
自然栽培ゴボウ入荷 お勧め
自然栽培 さつまいも 千葉
自然栽培 じゃがいも 千葉
自然栽培 玉ねぎ 千葉・兵庫
自然栽培 小松菜 埼玉
自然栽培 人参 埼玉 北海道
自然栽培 かぼちゃ 千葉
自然栽培 さといも 埼玉
自然栽培 れんこん 千葉
自然栽培 大根 茨城
自然栽培 ネギ 埼玉
自然栽培 カブ 埼玉・茨城
自然栽培 落花生 埼玉
自然栽培 ゴボウ 島根
自然栽培 ひらさやいんげん 熊本
自然栽培 キャベツ 埼玉
自然栽培 みかん 熊本
食材・調味料のこだわり
https://ameblo.jp/hareruya-cafe/entry-12175051693.html
《「自然栽培野菜とは」/「おまかせセット」購入に際しご理解いただきたいこと》
https://www.blogger.com/u/1/blog/post/edit/261551130530634162/1338528838094195175
ハレルヤカフェの天然菌・自然栽培発酵食品
自己免疫が大事なこの時期だからこそオススメします
超健康力！ 天然菌・自然栽培の発酵食品
https://ameblo.jp/hareruya-cafe/entry-12670047582.html
※お野菜注文はWEB注文フォームを
利用しています。
リストない商品は「リストにない商品を追加」というタブが
最下部にございますのでそちらに入力してください。
メッセージのところに「発送」か「引き取り」かご入力ください。
（発送日・時間指定がありましたら詳細もお願いします）
（引き取りの方は予定日時を入力お願いします）
「入荷予定」と記しているものは入らない場合もございます。
もし、ご注文がうまくいかなければ以前のようにメールでご注文ください
【宅配便 料金・注意事項】
https://ameblo.jp/hareruya-cafe/entry-12708311579.html
☆お支払い☆
店頭払い・銀行振り込み・クレジット決済
LINEpay払い のいずれかをCORECにご記入ください
※COREC登録時のお願い
WEB注文システムCORECに初回だけ、
ご登録お願いします。その際に
「会社名」の欄にはお客様のお名前をご入力ください。
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お支払いは「振込」
または「カード払い」かをご指定ください
ご注文は土曜日中にいただけると助かります。
遅れてもなんとかなりまりますので
ご注文をください。
※※ご注文受け取り確認しましたら、お返事をいたします。
返事がなければ届いていません。
再メールORお電話くださいますようにお願いいたします。
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