食事のバランスで気をつけたいのが、
植物性蛋白質を多く摂ることです。
簡単に調理出来る食品では、
「大豆の水煮」がありますが、
蒸し大豆という商品が市販されています。
わたしの利用しているスーパーでは、
価格は同じで、
蒸し大豆のほうが若干、
内容量が少なめです。
ところが、「蒸し大豆」のほうが、
かなり栄養素が多いので、
最近は「蒸し大豆」を選んでいます。
また、「黒千石」という豆もおすすめ。
お米を炊く時に一緒に入れるだけ
という手軽さです。
※お米一合に対し大匙一杯の割合、
水は大匙一杯多くいれます。
