11/8 今日つくったもの。
味噌キムチ鍋
今日は寒かったので、味噌キムチ鍋にしました。具は、白菜、ニラ、しいたけ、えのき、人参、豆腐、白菜キムチ、あさり、しゃぶしゃぶ用豚肉です。味付け濃いかな～と思ったけど大丈夫でした。おいしかったです。
柿のケーキ
柿がたくさん取れたので、ケーキにしてみました。いちじくケーキのやり方で、柿に砂糖かけてレンチンして生地に混ぜて焼いたのですが、水分が多かったのか高さ2cmぐらいでふくらまなかったです。まだ食べてません。
ひじきの炊き込みご飯
具は、ひじき、人参、揚げ、たけのこです。味付け丁度良くてとってもおいしかったです。
■今日つかったレシピ