おはようございます。
今日は、祝日で、お店をやってるものとしては稼ぎ時です
しかしこう寒いとテンションがあがらずなかなか仕事モードにならない私（笑）
2人で仕込みをしてるので、土日や祝日には
朝は大変忙しい
そして店内や厨房は今の時期は寒い
今から仕込みの段取りや順番などを考えて仕事に取り掛かります。
朝は８時に出勤しますが、はやくおきて自分の時間を確保してます。
私たちには子供がいないので、常に２人
仕事も一緒にしてるので、１人でいることはあまりないのです（笑）
今日は祝日。仕込み頑張れ
自分を励ましながら気分は上々