先週末、美味しいデザートをたくさん食べて幸せな時間を過ごしました。
3月27日まで阪急うめだ本店でMILKLAND HOKKAIDO → OSAKA
が期間限定でオープンしています。
3月27日までに機会があればぜひぜひ訪れる価値ありです
開催場所は阪急うめだ本店4階の「CHEER'S」です。
店内は広くてゆったりとしたスペースです。
ビュッフェのメニューが豊富で次は食べてみたいです。
壁には牧場を思わせるオブジェやモノトーンのシックなポートレートが飾られていて
おしゃれです。
ポートレートは北海道の酪農家さん達です。
モニターや北海道の乳業会社や工場のMAPも設置されています。
明治・森永・雪印・よつ葉等々知っている会社の工場もありました。
北海道の酪農は全国の半分以上の生乳を生産しています。
乳製品といえば、北海道のイメージでしたが、実際数字上も
そうなのですね
平成26年度全国エリア別生乳生産量 北海道52.1%
参考：農林水産省「牛乳乳製品統計」
店内ではおしゃれなグッズ販売もしています。
チーズも購入できます。
どれもおいしそうで目移りしますけれど・・・
席にはリーフレットがあり、北海道の牛乳について紹介＆説明。
北海道生乳の衛生的乳質は世界トップクラスなんだそう
バルク乳（牧場における生乳）平均細菌数も諸外国に比べて、ダントツに
少ないという結果です。
期間限定スペシャルメニュー
どれも北海道の乳製品を贅沢に使用した内容です。
今回、なんと実際に5種類頂きました。
娘2人と一緒に行ったのですが、もうそれはそれは大興奮
北海道産ハチミツと発酵バターのフレンチトースト 十勝産のフレッシュクリームを添えて北海道産ミルクを贅沢に使用したカフェラテ
北海道クリームチーズのレアチーズケーキとたっぷり苺のパフェ北海道バターのフィナンシェとピスタチオのショコラパフェ北海道マスカルポーネチーズの贅沢ティラミス
写真を撮りたい私と早く食べたい娘たちの攻防戦
「北海道産ミルクを贅沢に使用したカフェラテ」というネーミングそのままの
贅沢なお味のカフェラテも
私の好みにかなりストライク
濃い目のコーヒーと濃厚なミルクの組み合わせが大好きなのです。
ミルクのおいしさをしっかり味わえる一杯でした。
全てのメニューで乳製品の濃厚さを感じられてどれも美味しいです。
パフェに入っているソフトクリームが美味しいことはもちろん、たっぷり入っている
レアチーズケーキもしっかりした味です。
ティラミスは濃いマスカルポーネチーズのクリームと下にひかれているスポンジ
のバランスが絶妙です。チョコレートスポンジにたーーーぷりのアルコール染み染み
具合がたまりません
そして、最も、女3人取り合って食べたのが、フレンチトーストでした。
「北海道産ハチミツと発酵バターのフレンチトースト 十勝産のフレッシュクリームを添えて」
パンプディング？という位、しっかり卵液が染みたトーストに十勝産のフレッシュクリームの
組み合わせが絶品
ペロッと完食しました。
帰る際にお土産下さいました。
気になっていたチーズなのでとても嬉しいです。
こちらは自宅で、ワインと一緒に楽しみます。
北海道の乳製品の美味しさを娘達と一緒に堪能できて、とても
楽しい時間でした。
ホクレン農業協同組合連合会よりイベントに招待いただきました 