豆乳とクイックSOY フレークタイプで
植物性100％のツナマヨを作ってみました☆
今回ツナマヨに合わせたのは
これから春に向け、甘みを増していくトマト。
トマトのビタミンＣとクイックSOYのたんぱく質。
この２つは一緒に頂くと体内でコラーゲンが
生成されます。
春先から強まる紫外線に負けない
美肌作りにおススメな組み合わせです♡
ツナマヨはサンドウィッチやおにぎりにも
使えますよ♪
【材料】（4人分）
・トマト 4個（1個110ｇ前後のもの）
・クイックSOYフレークタイプ 1/2袋
・玉ねぎ（みじん切り） 1/8個（約40ｇ）
・バジルの葉（みじん切り） 4枚
・バジルの葉（飾り用） 4枚
［Ａ] （ボウルで混ぜ合わせる）
豆乳 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1/2
米酢 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
メイプルシロップ 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 1/2かけ
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
【作り方】
１．よく混ぜ合わせた［Ａ］とクイックSOY、
玉ねぎ、みじん切りのバジルを加え
全体を和える。
２．トマトはへたの部分を切り落とし、
種をスプーンなどで取り出す。
※トマトが直立しないときは、底の部分を
薄く平らに切り落としてください。
３．トマトに１をつめ、バジルを飾ったら完成です♪
取り出したトマトの種の部分は今回使いませんので
別途スープやカレーなどにご利用くださいね。
かるなぁ様提供レシピ
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