湯戻し不要のクイックSOYを使って
フライパンでさっと炒めるだけで完成！
ご飯に合うこってりめな味付けで
冷めても美味しく、お弁当にもおすすめです。
お肉の代わりに大豆ミートを使うことで
エリンギとともに食物繊維豊富な一品に
なりました♪
【材料】（2人分）
・クイックSOY バラ肉タイプ 1袋
・エリンギ 1パック
［A］（混ぜ合わせる）
粒マスタード 小さじ1
味噌 大さじ1
（ハッピーナチュラルで購入できる味噌は
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みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
【作り方】
１．エリンギは、横に2等分、太いものは
縦に4分割に切る。
２．温めたフラインパンに油をひき、
エリンギにうっすら焼き目がつくまで焼く。
３．クイックSOYをほぐして入れ、
全体を2分ほど炒める。
４．［A］を加え、全体をさっとひと混ぜして
汁気がなくなるまで煮絡めたら完成です！
かるなぁ様提供レシピ
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