寒い季節にぴったりなホクホクの
スコップコロッケをご紹介します♪
成形、揚げる工程がなくとっても簡単！
大豆イソフラボンたっぷりのクイックSOYと
血行促進作用で女性ホルモンの生成を
助けてくれるカボチャを使って。
女性にとって最強コンビのコロッケです♡
【材料】（4人分）
・クイックSOY ミンチタイプ 1袋
・かぼちゃ（一口大に切る） 450ｇ
・玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
・生おから 50g
・くるみ（粗く砕く） 20g
・ローリエ（ドライ） 1枚
・味噌 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1～
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
【作り方】
１．かぼちゃは柔らかく蒸してつぶし、
熱いうちに味噌で和えておく。
２．玉ねぎとクイックSOYミンチタイプを
少量のオリーブオイルで炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら
醤油とみりんを入れ、
水分を飛ばすようにさらに炒める。
３．生おからはローリエとともに、
パン粉のような状態になるまで
フライパンで乾煎りする。
ローリエは取り出しておく。
４．１と２とくるみを混ぜ合わせ、
耐熱皿に平らに入れる。
５．３とオリーブオイルをかけ、
200℃に予熱したオーブンで
約15分焼いたら完成です！
仕上げにパセリを飾って召し上がれ♪
かるなぁ様提供レシピ
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