【 材料 】
エリンギ・・・・・1本
たまねぎ・・・・・中半分
豆乳・・・・・・・1カップ
全粒粉・・・・・・適量
（カップ半分くらい）
太白ごま油・・・・適量
白味噌・・・・・・適量
（大さじ１弱程度）
ライス用に、炒めた玉ねぎ
【 作り方 】
１. 玉ねぎのみじん切り、エリンギのスライスを太白ごま油をしいたフライパンで透明になるまで炒める。
２. 粉を、加えて、軽く炒める。
３. 豆乳を加えてのばす、白味噌をいれて調味する。これでルーの出来上がり！
４. みじん切り玉ねぎと、さっと炒めたライスにしょうゆをまわしかけて、パン粉をふり、190度のオーブンで15分ほど。
すぐ完成でした。
全粒粉を使ったのですが、
とってもクリーミーでおいしかったです♪
ぜひお試しあれっ♪
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