ハト麦コロッケ
「岡田恭子のハッピーマクロビオティック教室」日東書院 １２２頁
ハト麦
水
玉ねぎ
グルテンバーガー
ホワイトソース…
全粒粉、バター
パン粉
雪の下みじん切り
自然塩
オーロラソース…
トマトケチャップ
白みそ
水
ごま油（揚げ油）
大根おろし
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人参ポタージュ
「岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室」日東書院 １８頁
にんじん
玉ねぎ
にんにく
五分搗き米
だし汁（昆布と干し椎茸）
バター
豆乳
自然塩
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新野菜ゴマダレサラダ
「岡田恭子のらくらくマクロビオティック教室」１９頁
大根
新玉ねぎ
紫玉ねぎ
にんじん
きゅうり
レタス
ワラビ
フキ
ミニトマト
ゴマダレ…
ごまペースト
白みそ
酢
唐辛子
ごま油
自然塩
だし汁
※「土と健康を守る会」から届いた、ワラビ、フキを使いました。
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そばクレープ
「らくらく」１２５頁
そば粉
全粒粉
水
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苺のシャーベット
「ハッピー」１１８頁
苺
豆乳
飾り…雪の下の花、ハコベの葉
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ハーブティー
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