満を持してのスイーツ教室なるか？！

はい。三心五観を開業して以来、

マクロビスイーツを作っております…

産休中も、スイーツだけは休まず作り続けていたので、もうかれこれ４年？

月10(アバウトに)回スイーツ作ってるとして、12ヶ月×４年×10回=480！！！

家用は入れてないので、軽く5〜600回

ケーキ焼くなり、オーブンは使わないお菓子も作ったり、なんだかんだやってるので、結構な経験値やと自負しまして、

この度、マクロビケーキと

オーブンなしお菓子のスイーツ教室を

初めて試みたいと思っております。

この数年で、スイーツ教室をやって欲しいと有難くもかなりの方からお声掛け頂いたり、お問い合わせを頂いて参りましたが、

軽く受け流しておりました……

何故か！！

それは、わたし、料理も勿論ですが、

ケーキも目分量で焼いてしまうから！なんです。

あ、でも、スコーンとクッキーの形を作る系のものはざっくり計りますよ。

料理教室と言えば→レシピ！！！

レシピ

レシピ！

しつこいね、すまんね。w

レシピは作りますよ。ええ。この機会にね。。

そもそも、マクロ系のケーキのイメージが、コクが無くて、パサパサしてる、

何故か豆乳や豆腐の乱用、色的に全体が茶系…みたいな、ネガティヴイメージだらけ。

そして、使ってる材料が、

普通のスイーツと余りにもかけ離れてて、

そこから紐解いて、代用品を見つけて…

かなり苦労しました。

あとは、甘さの一般的な強さとのギャップ。

市販のお菓子やスイーツは、

なんぼ甘さ控え目だねと言われてる商品でも、私らにすると甘さが強烈なんです。

お砂糖や甘味料のチョイスも、

どれだけアレコレ試したことか…

お陰様でもの凄い詳しくなっちゃったんだね〜これがまた！！！笑

だもんで、スイーツの教室をするならば、

その甘味やお砂糖の部分の勉強会(どれだけ市販品に強烈な甘味料が施されているのか等)、材料でどうゆうものを使ってるとどうなるのか(市販品のショートニングはどんな役目だとか)

と、作り方だけ説明しても面白くないから、一応レシピは用意する覚悟は出来上がりましたがw、どう自分で応用や代替して行けるのか、その辺も一般的なスイーツ教室に行っても絶対教えてくれない、大人の事情&三心五観でやる意味があるのかなと。

そう思っております。

２０１６年１０月中開催予定！

詳しくは三心五観HPまたは

フェイスブックのページにて

本日もお付き合い頂きありがとうございました。

痛みのセルフケア:マッケンジーメソッド

昨日は、女性のお悩みトップは肩こり、

男性は腰痛。これを自分でケアできるという、マッケンジーメソッドのセミナーでした。

↑同世代のおっさん…先生です！

右側が愛妻家12段のつじもと鍼灸院の辻本先生

左側がCare Laboの藤原先生です。

満席でしたが、

蓋を開ければ参加者さん女性ばっかりで、

育児中のおかんか、またはバリバリ働いてるデスクワーク系女子が２分してる感じの内訳でした。育児中&職場復帰の、

いわば兼務な方も勿論居てて、

このセルフケアの必然性が伺えます。

皆さんの凝り具合、それぞれの痛い箇所はあるやろうけど、育児や仕事してるとそりゃ凝りますわ〜ね〜？？！

わたくし、

過去デスクワークもしてた3児のおかんです。

で、メソッドは、どやったかっちゅうと、

絞められた……

頭の位置が、今この写真の位置らへんで本来ならあると良いけど、、そうはいかないよねってやつで、普段の生活で首や肩にどれだけ負担が掛かってるかが分かりました。

後ろの先生は笑顔ですが、

気道が圧迫されて息出来んがな

これは専門家に手を添えて貰ってますが、

セルフケアと題名に付いてるので、

どうやったら自分で姿勢を矯正出来るかを、論理的に教えて貰えました。

それを踏まえた上で、自分でストレッチ？

矯正して行った方が、意味を分からずにやれと言われてするのより、自分に落とせるので、ちゃんとサボらず実行するであろうという事も分かりました。

しかし、自分で姿勢を矯正するやり方を教わりましたが、やってるつもりでも、もっと顎を引けだの、

そんなに戻すなだの、他の人に言われなければ分からない微妙な角度やったりしまして、結果的に、壁にもたれてちょい座布団を挟んで自分の体重で負荷を掛けてとか、

ちょい細長い棒状のクッションを咬ますとかで、ストレッチした方が、素人にはやりやすいみたいです。

そして、先生に手を添えられて、

より圧をかけられて分かったのが、

この動作(セルフケア)は、確実に効く。

自分でやるとどうしても加減してしまったり、痛く無い様に予防、防止してしまうのですが、痛くなる所までやっても良いんだという事も説明されたので、安心してできるし、その痛みの種類の判断方法も教わったので、先生により圧をかけられてやった動作に痛みが発生するのも分かったし、その分めちゃ楽になりました。

直後は頭痛(わたし歯医者さんで噛み合わせ観て貰ったら直後に頭痛が好転反応で出るタイプです)を起こしましたので早めに就寝しました。

一夜明けましたが、

絞められた分、あちこち痛いです…

特に首が痛い…

これね、セミナーに参加頂いた皆さんもそおですが、マッケンジーメソッドって

その人に合った動きや運動を

問診2〜３０分位かけて行うそうなんです。

2〜３０分するとクライアントも疲れてきて、癖のある姿勢や楽になろうという姿勢に戻る→こうゆうの観てるらしい。

だからね、もし、気になるなら、

早めにマッケンジーメソッドのできる人を探して、チェックして貰うのも、

痛みや凝りから開放される近道なんではなかろうかと思います。

今日のセミナー参加者さんは

習った例のあの…リトラクション

を１日5回はして下さいって言ってたよね？

頑張りましょう〜！！

＊本日時間が無いので、URL貼ってませんが、後ほど編集してマッケンジーが受けられる鍼灸院などのリンクを貼らせて貰います。

今日もお付き合いいただきありがとうございました！

持論の良し悪し@添加物は毒なのか

嵐の前の静けさか、

今日は洗濯物が良く乾きそうな

天気の丹波です。

お陰で午前中はかなり気になってた箇所の草刈りなどが出来て、すっきり気分でございます。

さて、今日は色んな人と話すと出てくる、

実親、義親の変な持論についてシェアしたいと思います。笑

私たち、食べ物、特に添加物とかをめっちゃ気にしてる人達の親の世代って、

それこそ『早い安いうまい』で育った、

言うなれば超ジャンキーな、

カップラーメンが大好物で、化学調味料に

白いお砂糖に、、なんだかんだな

6〜70代なんじゃないですかね？

で〜うちのお店に来られる方は、

身体を壊した、病気になった、そうゆうきっかけでご飯の質を見直したり、

食べ物の影響を考え出したりの

6〜70代の方が多いんです。

言ったら、今も現役で健康体なら、

ジャンキーな生活は続行してる世代でも

あるという事…

ちなみに、本人たちは自分がジャンキーとは思ってません。食べたいものを食べてる。多分それが本人たちの自然。

ただ、世代に関わらず、

添加物や農薬などには皆様感心を持って来てる。のは、この記事、１年以上前に書きましたが、今も普通にアクセスが上がってくるし、いいねもして頂いてます。↓

スナック菓子は誰のため？

300以上いいねして頂いてますが、

これ、編集済みの記事でして、

元の文で添加物ばっかり気になってたら何も食べる物が無くなるとかいう人が居るけど、だったらそうゆう物は食べなきゃいいじゃん。的な事を書いたんですわ。

そしたら、食べなきゃいいじゃんにフォーカスされて、

FBで炎上！！爆

何やったか、、母子家庭の子どもに食べるなと言うんですか？餓死しろと言うんですか？！！怒

とか、

いや多分もっと訳の分からんコメントがあったのですが、もう覚えてません。

ほんとにね、母子家庭のぼの字さえ

出してませんが…

炎上するじゃない？昨今のブログとか芸能なんちゃらとか？？

どこ読んでそうなった？的なアレが多いんでしょうね。そう感じました。

話しめっちゃ逸れた。笑

だもんで、うちの父は添加物大好物で、

タバコ(市販品は300種類以上やったかな？添加物)にしろ、カップラーメンにしろ、冷凍食品、その他諸々味覚障害で、

味付けも超濃ゆいやつです。

300種類はコンビニの弁当やったか？？

まぁなんせよ、実家のマルコメ味噌の

味噌汁が小さい時から凄く苦手で、やっと自立して自分でご飯を作る様になってからその訳が分かった次第です。

それで、義父もまた然り。

何が困るかと言うと、

子ども達を預ける時なんですわね〜。

実親なら、関東なので、

預ける事は皆無ですし、

母側(実も義も両方)多分柔軟なんですが、

義父に限っては、

自由業を営まれてはるので、

こちらの都合の悪い日曜日とかに

よく末っ子を見て貰ってます。

ほんとうに助かってるしありがたいし

多少はジャンキーなものを食べてるのは致し方ないと諦めて居るのですが、

義父の持論

『たまには毒も入れなあかん』

すいません。

1ミリも理解できません。

毒を持って毒を制する的な事を言いたいのか？知らんけど。

なんせよ、添加物ごっそり入ったコンビニ弁当や、スナック菓子や、なんやかやを義父は、『毒』とみなしてのその発言なのか？！！

分かってるんだね〜？ね？！

↑旦那出張中の私のお昼ご飯。

パスタ大盛り過ぎたので取り分けといて子どもらのオヤツにしました…

↑今年度の無農薬のりんご達

↓我が自然栽培の畑の作物

超わかりやすい例えを

あるお母さんから聞いたのですが、

その方も添加物とかをかなり意識してはって、その意志は親御さんにも伝えてはるらしいのです。

ある日、実家に遊びに行ったら、

買ってきた白菜と、買ってきたキムチの素で、自分家でキムチを作った！

安心安全よ！！！

と、言われたそう。

なるほど。

痛い程両方の気持ちが分かります。

でもその話し笑うよね？

めちゃ笑ったけど、

そのキムチの素はバリバリ市販品の、

添加物満載のやつらしい。

ご両親的には、誰か分からん人が作った訳やなし、自分家で作ったんだから！！！

ちょっとでもええもん食べさせてあげたい！って気持ちでしょ？

でも痛いね〜。ほんとね。

知らないから〜

便利だから〜

安いから〜

食べる物無くなるから〜〜〜で、

良いのんか？と。

もうぼちぼちそうゆう時代も

皆違和感を感じ始めてるよね？

自分が食べたいからって、

子どもの為とか

子どもが喜ぶからとか

孫が喜ぶから

そ〜ゆ〜誰かのせいにするんじゃない！

食べたいなら、子どもや孫の居ない所でひとりで食べなさい！！

誰かを巻き添えにするのやめましょう。

ほんとに自分の子どもや自分達の可愛い孫が可愛いならば！

今日は長かった。

最後までお付き合い頂いた方、

ありがとうございました！

田舎の美容院事情

地味に仕込みしてます、曇り空の丹波からお届けします。

台風の影響か連日曇り、この時期って

一年で一番体操服を洗濯しまくる&乾燥機ありがとう！と感じます。

丹波では来週末に運動会なので、

子ども園、小学校、中学校辺りが

日中側を通ると殆どが練習中。

何が大変て、新学期明けて2〜3週間とかで運動会の出し物を生徒に叩き込む先生には頭が下がります。

さて、こちらに移住してきたての時、

近所に住むIターン仲間で先輩の方から、

美容院と歯医者さんだけは

丹波で行った事ないねん〜〜と

聞いてまして、

む〜そぉかぁ。

と、思っておりました。

確かに歯医者さんは未だ私もこちらでは

未体験。なんぼ銀の被せ物が取れようが、

遠く神戸の垂水まで通っておる次第です。

しかし、髪の毛は、

私ショートカットなので、

切りたい！今すぐ！！と言う我慢ならぬ

頻度が高い為、悠長に都会まで切りに行ってる余裕もね〜し、

何より運転スキルが不安。w

だもんで、田舎も美容院はいっぱいあります。目ぼしいところからちょこちょこ

通いました。

む〜〜〜〜。

なんだかなぁ〜〜〜。

やっぱしあかんのかなぁ？

と、諦めかけた時、

長女の同級生のお母さんの髪型が、

なんかよかったから、

美容院聞きました。

すると、ネットで調べてた時、

美容院の名前で却下してた所に

通われてるとの事。

ここ、丹波やのに、

『ナニワ美容室』

丹波やのに……………大阪？なぜ？

とりあえず行きました。

あのね、ショートカットがめっちゃ上手い美容師さんが居てたんです！

わたし、喜びました。笑

それ以来、たまに浮気してましたが、

やっぱしその方が1番ええわ。ってことで、ここ最近全然浮気してません。

東京さ住んでた時、月2位で代官山の

今思えば激高美容院とかで

カラーだのパーマだのやって貰ってましたが、その時はショートちゃうかったけど、

カットのスキル的な、後のスタイリングや

楽さを考えたら、代官山の美容院より、

丹波のナニワ美容室のUさんのが

上手いと思う…

いや、私の価値観が激変したから、

比べる土俵が全然ちゃうなぁ。うん。

たぶん。きっと…

なんにせよ、今のシンプルな生活には

合ってます。

↑こんなんw分かりずらww

また浮気欲が出てきましたので、

ちらほらどこかに出没するかもしれませんが...丹波に無香料とか、オーガニックの

シャンプーを使って施術してくれる美容院出来たら良いのになぁ…

お付き合いありがとうございました〜

〇〇の秋！！

秋めいてきました。

夏野菜もそろそろ終わりに近づき、

(夏野菜の調理飽きたし)

ぼちぼちかなぁ〜と、

マコモ茸＊＊茸とは言いますが、タケノコとは別物。中華料理に使用される高級食材で、縄文時代からあるイネ科の植物です＊＊

これを

捜索しに、原生林並み？の

雑草って放置するとこんな木みたいな

強靭な枝になるんだね？という畑へ

決死の覚悟で飛び込んで参りました。

3本だけ採れた〜1番左側のヤングなやつがナマ食で頂いても美味しいのであります。

しかも、油との相性良し。なんにしても

めっちゃ美味しかった〜とりたて

最高！！

今日のランチは天ぷらでお出ししました。

すだちも採れて、

ポン酢と酵素ジュースを昨日しこんだよ。

手前のみかんは子どもたちのオヤツに消えた。。

よ〜こんなすっぱいの平気で食べられますわ。

食欲も睡眠欲も物欲も上がってきて、

まさに欲望だらけの秋でございますが！！

末っ子が完全オムツ脱出してくれたお陰で、月1万円のオーガニック紙オムツ代から解放されました！

知り合いから箱買いしてたので、

使いさし1pと、未開封1pあります。

売ろうか？笑

惰眠を貪る季節ですね〜。

しかしながら眠れないのが母ちゃんの

辛いところなんですが…

それももう2週間弱経ちますが

末っ子が風邪を引きまして、

今回は咳が激しく咽せる、おぇっとなるまで咳き込む→寝てても目が開く→泣く→

背中をさする。このアクションが

夜中2回位あるので、母ちゃん眠いけど

背中さすってます。

あ〜早く良くなって〜

眠いです。

季節の変わり目は

風邪を引いてデトックスするもんだと

昔から決まっておりますが、

風邪ってしんどいよね。

さ、日々の業務に戻ります〜

お付き合いありがとうございました！

自然発酵ワインと料理とわたし①

旦那から、ワインに合う料理作ってくれへん〜？とほんまに軽〜く投げられた、仕事の依頼

(実は結構深い内容だった)

その場でう〜〜んと考え込まず、

軽く来られたから軽く返事して、日が迫ってやっと事の重大さに気がついた。

選択肢(作りたい、食べたいもの)が多すぎると言う問題が発生！！メニューはほんとに悩みました。

詰まるところ、ワインは

たんぱく質(肉魚乳製品卵)でしょぉ！

と、言うことで、本気でワインを飲ませたい&飲みたい料理なら、材料天然の魚、草を食んでる肉、

平飼い抗生剤フリーの卵、添加物無しの乳製品！！それ出すでぇ！！となりました。

↑昨日使った材料の一部を載せときます。

例えば、サーモンなんかは、

皆さん好きですやん？日本人の好きなお結びの具トップ5の上位には君臨すると思われるシャケ。

生鮭、塩鮭、スモークに刺身、

ちょっとずつ変化するだけで料理の幅が

ぐっと広がるニクイやつですよ！

このシャケは、通常4年掛けて大きくなるそうですが、養殖やと18ヶ月？！

養殖なので、抗生剤や肥料栄養いろんな物を投与されて無理矢理短期間に大きくさせられるのです。

そら不自然やわな。

ノルウェーやチリ産は、ほぼ養殖と思って貰えば良くて、つい最近まで知らなかったのですが、去年からアメリカで遺伝子組換えサーモンが認定されたらしく、ぼちぼち日本にもそうゆうのが入ってくると思います。物凄く怖いなと思いますが。

話し戻りますが、

自然食農家レストランの看板を掲げて4年。野菜料理に特化し、しかも調味料からなにから何まで拘り、肉を出すなら

その動物が自然な物を食べてないとあかんよね。と、言うことで必然的に

家畜ではあかん！ジビエや！で、鹿肉だけはメニューにあるお店をやっておりまして…

丹波の鹿は松茸を食べておりまして、

私らよりええもん食ってる訳で、

そりゃ美味しいんです。

(鹿肉に偏見持たれてる方こそ一度お試し頂きたい。臭みゼロです！)

なので、開店以来のイレギュラーなご飯を

昨日はお出しした訳です。

と、言う事で、

昨日は、俳優の佐藤浩一似な

独身、今月45歳の超頑固一哲、

自然栽培の葡萄農家の中岡さんとの

コラボセミナーっつうか、

中岡葡萄とワインを楽しむ会でした！

中岡さんと藤稔。(俳優の佐藤浩一に似てへん？)

通常葡萄をワインにするのに、

葡萄自体の発酵力が落ちてる為に、

酵母を加えたり、糖分を足したりして

強引に発酵させる事の方が多いんです。

と、言うかそっちのが常識。

しかし、中岡葡萄は、前に酵素ジュースのWSをした時の記事でも書きましたが、自発的にガンガン発酵して行くので、

酵母も加糖も一切なし。

例えば葡萄を潰して100%ジュースにすると、翌日辺りからもうシュワシュワと炭酸が発生して、葡萄サイダーが飲めるんですわ。凄くない？

その位発酵力が強いんです。

なので、ワインも一切添加物無し！

全くアルコールを受け付けないうちの旦那はんが飲んでも頭痛くならない。

私も今までワインは悪酔いしてたのですが、そうゆうのは一切ありません。

さて、引っ張り倒した気もしますが、笑、

これがアンティパストミスト風。

前菜盛り合わせ！

盛り終わり、ひとりでほくそ笑んだ位、私好みの仕上がり(私が飲みたい料理作ってるから当たり前なんだけど)

生春巻きはベトナム料理？

揚げナスに鹿肉ロースト、

スパニッシュオムレツ、

ホシノ天然酵母と中岡葡萄コラボ発酵のフォカッチャ、

カプレーゼと夏のトマトの重ね煮、

ご飯ものはパエリア

中岡ワインは、普通のフルボディなワインとは全く違うジャンルの飲み物だと思っているので、

普通の赤ワインで合わせる料理(脂の乗ったステーキとか味の濃いスペアリブ、ラムチョップ、、出てこ〜へんw)

殆どワインが負けちゃうんです。

どっちか言うたら白ワインに合わせて食べる様な料理の方が合うし、

しかも、洋食だけじゃなく、

和食にも余裕でイケるので、

お皿の上も無国籍状態！！笑

揚げナスは、わさび.醤油.油を吸った茄子のお味付け→ワインとの相性最高です！

めっちゃ長くなった気がしますので、(なにぶんお酒とつまみって最高に楽しすぎたので)今日はオチ無しのここまで止まりにしておりますが、会終了後の打ち合わせで、

ワインのフルボトルを自宅で気軽に楽しむ方法について…

ワイン1本買うとなると結構身構えてしまう方も多かったり、

飲み切れるか分からんとか、

合う料理を作れる自信がない、

そうゆう声もチラホラあると

中岡さんから聞き、

そおか〜じゃあ次は、

こちら側からの一方通行的なセミナーじゃなくて、そうゆう声を掬い取って、、

例えば主婦が簡単かつ美味しく、

見栄えもいつもよりちょいオシャレな

ワインのアテをさらっと旦那さんに出せちゃう様な、料理教室が出来たらカッコ良いかもね？とか。

例えば、それぞれが中岡ワインに合うかも知れないと持ち寄ったものをその場でシェアして(勿論飲みながら)七輪で炭火とか起して、原木椎茸とかさくっと裏山から取ってきて焼いて、カラスミとかついでに焼いて、これはやはり日本酒のが合うね、いやいや、ワインもなかなかイケるよ！的な討論。やばい、想像しただけでめっちゃ興奮するw会とか。

そ〜ゆ〜の、何かやる予定です。

実際まだ何も決まっておりませんが！笑

自分が何せよ1番楽しみたいのが前提ですので、もしご賛同頂けるようであれば、

お出会いしましょう！！

次は私とワインとの馴れ初めでも書きたいと思います。

ほんま長くなりましたが、

お付き合い頂いた方、誠にありがとうございました。

食べ物の引き寄せハンパなし！

このブログでも度々書いてますが、

わたくし、何を隠そう、

食べ物の引き寄せが凄いんです！笑笑

今日は生バジルを引き寄せて

確信に変わりましたw

明日のイベントで使うので、

うちの畑にちょろりと生えてるそれを

朝収穫しに行かなあかんな〜とは

思ってたのですが、その数時間後に

生バジルがドッサリ袋に入って登場！

旦那が貰ってきました。

ありがとうありがとう！！！

今年は桃の引き寄せが凄くて、

3ケース強も色んな方から頂きました。

丹波に移住してきて、こんなに桃を食べたのは記憶の中で初めて。

これ、何度か作りました↑

桃のジェラート！

しかも、砂糖や甘味を加えず、

剥いて冷凍して、後日ちょっきし解凍後、

フープロかけるだけ！

だけ！！！

めっさ美味い〜〜〜

ありがとうございます〜

因みに白い方は(ちょい茶が掛かってるけど)ココナッツシュガーを入れたヨーグルトを冷凍して、、桃と同じく、

ちょい解凍後、フープロ！

that's all

桃が甘いので、ヨーグルトの酸味と絡んで凄い美味しいんですのよ〜奥さん〜〜

是非やってみて〜

しかしながら、ど〜しても引き寄せられないものが、海のもの。

あ、でも前昆布は引き寄せたなぁ。

2回程w

蟹、ウニが食べたかったんです。

雲丹は今も食べたいんだけど、

引き寄せられないなら

食べに行ったるわい！と

先日日本海側に遊びに行った時

美味しそうなお店で注文しよったら、

『売り切れ』

食べるなって事やんね〜。

ムカつくわぁ。笑

食べたいっちゅうねん。

冬になったらきっと蟹と雲丹を持った宅急便のお兄ちゃんが来てくれる…

今からイメージしてみます！

今日もお付き合い頂きありがとうございました。

残暑厳しいけど秋の味覚

早生の栗がポロポロ落ちております

うちの庭です。

庭というか、山の斜面なんですが、

昨日まで夏休みだった長男が、

美味しいモンブランを食べたい一心で

懸命に手伝ってくれました。

↑直ぐそこが竹藪=藪蚊の襲撃！

母的には

モンブランかぁ〜〜〜

スポンジ焼いてカスタードクリーム作って更に栗のクリーム………

想像しただけで………

なんですが、相当頑張ってくれたので、

栗だけ甘露煮にしてうまく保管して

再来月の彼のお誕生日にでも作れたらいいね←ちょい、他人事w

更に、長女も加わり、

2日間じゃ全然終わらない皮むき

茹でて焼いてみたけど、熱いうちに剥かな意味なし。

そして皮むき難航。

毎年栗は作業が嫌なので

(食べるのは一瞬、剥くのは戦い)

殆ど誰かにあげてますが、

お客さんも喜んでボコボコに蚊に噛まれながら栗拾って行かれるし。

うちで食べるのは移住直後と

今回…だけ？5年ぶりの栗？笑

栗製品が高いのが良く分かる。

みなさま、栗を召し上がる時は剥いてくれた人に感謝して食べましょう。笑

夏野菜は育ててなんぼ

夏真っ盛りですね〜。

外にちょっこし出ただけで、

滝の様な汗が出ます39歳です。笑

外は暑い〜しか言葉が出ない位の温度で、

まさに夏！！

でも昔に比べて汗臭さがましになりました。丹波に来て農作業やり始めの夏、6年前とかそこらは自分の汗の匂いに倒れそうになってましたが、質が変わって来たんだなぁ。

さて、今年は私が農作業はメインでやってまして、ジャガイモはめちゃ上手く育てられたのですが、夏野菜は不作！

苗作りからして、不発！でした。

野菜作りは、畑に近づく人の足音で野菜が育つと言われてる位、足繁く通ってなんぼ。これ、ほんま今年は実感しました。

ジャガイモに関しては、なるほど、

草引きに足繁く通ってました。

季節的にも心地よい時期やったし！

しかし、夏野菜、、

ズッキーニなんか、苗は人に譲る位の

発芽率で作り過ぎやから、

めっちゃ採れてズッキーニ祭りをするんだろうなぁ〜と思ってたのに、

なんとなんと、1本も採れず！

原因はよくわかってる。

草に負けただけのことでした。

カボチャと、パプリカも

完全に同じ理由で１個も採れず。

きゅうりは、

一昨年取った種なので、

発芽率が余り良くなかったけど、

一応苗は出来て、植えたが、

5本はちゃんと大きく育ったけど、

数が少なくて、自家消費で終わり。

お店になんてとてもじゃ無いけど出せない少なさ。

おくら、青紫蘇、バジルも同じ。

ナスなんて、雨が全く降らないから、

やっと大きくなってきた苗の成長が止まり、葉っぱが黄ばむ有様。

水をあげに行く余力無しでそのまま。

トマトはやっとこさ、赤く色づいて来たところ。

今日の収穫w

や〜不作過ぎた！

夏野菜程、お金を出して買うのがばかばかしいものは無いなと例年思ってるんです

(一度出来かけたらほっといてもじゃんじゃか出来るので)が、今年は畑があかん過ぎて、めちゃ野菜買いました。

でもその分色々学びがあった〜！！

野菜作り、向いてないかもなぁと

この不作の事態に

正直凹みましたが、、

無肥料無農薬の野菜自体、

この辺で手に入れるのは難しいし、

なにより美味しい！

やって損する事は無いので、

これからも空き時間を極力作って足繁く畑に通いたいなと思ってます。

9月頃からは冬野菜の準備です。

まだまだ暑い日が続きますが、

お体ご自愛下さいね〜

今日もお付き合い頂きありがとうございました！

お子様ランチやってます。

↑今日のお子様ランチ。

これに、デザート小と、酵素ジュースが付きます。

今までのを見てましたが、

お結び小さくて数が多いので、

1つのご飯量を増やして、３個位にしました。

対象年齢は小学生以下です。

幼稚園位の子どもが食べ切れる位の量で

作ります。

↓これは多すぎやね。

お結びは３個に決定しましたので、

小サイズ５個握りの写真は

見納め。

食の細いお子様、

ワンプレートは1人で全部食べられないかなぁ？と言うお子さんには

お子様ランチおすすめしてます。

なので、小学生以上でも

ご注文して頂けますが、

少しご飯が足りないかも？

そういう場合は、

一緒に来られる大人の方が、

ベジコースを注文頂けば、

コースはご飯がお代わり出来るので、

シェアして食べて頂いてもオッケーです！