『俺、これ今月のMVP候補だな☆父の日ごはんもこれが良い！
来週ずーっとあっても良いよ♪肉どっさり買ってきて！』な一品＾＾
豚肉いろいろを塩麹に漬けておいて、和牛脂で焼き、
赤ワインと醤油で味付けしました。
（豚肩ロース厚切り、豚こま、豚バラ薄切り肉の３種類：第１弾）
夜ごはん前にできあがったとたん、
『わぁ～い♪ミオ、ちょっと食べてみるね～☆』（***ぱくぱく♪）
『京桜～バラ肉がなくなった！食べつくされる！ミオ、これお父さんのやぞ！
…京桜、もう１回焼いてくれるか！？』
フライパン、もうきれいに洗っちゃっていたのですが、しかたがな～い＾＾；
第２弾は、豚もも薄切り肉、豚バラ薄切り肉をたっぷりと。
『めっちゃしっかり味や。』な第１弾やったので、調味料は控えて。
お肉大好き父ミオが食べ比べ！？た結果、
『俺、この分厚いのが１番好きだな。今度はこれをどっさりと作って☆
ヒナも１番食べやすいんちゃうかな。』
『ミオも～♪』
お肉苦手なヒナも、厚切りで焼いてスティック状に切ったのが1番食べやすかった
***というか、それだけ食べてみていました＾＾
≪塩麹豚肉のワイン醤油ソテー≫
【材料】（４人分）
豚肉 400g
塩麹 40g（豚肉の10％重量）
和牛脂 さいころサイズ１つ
赤ワイン 大さじ４
醤油 小さじ２
【作り方】
①豚肉に塩麹をまぶして漬けておく。
②フライパンを中火で熱して和牛脂を溶かし、豚肉を両面こんがりと焼く。
③赤ワインを加え、煮立ったら醤油も鍋肌から回し入れ、少し煮詰める。