『おかあさん、今日はチヂミにしようよ♡』とのおヒナさんリクエストにより、
昨夜ごはんはチヂミに決定～☆
『鶏ひき肉か、ちくわか、笹かまか、シーフードミックスか、全部か＾＾』と聞いてみると、
『笹かま～♪』とのことで、
にらは１束125円・・・やったので、２本98円のにんじんも加えることにして、
地粉、片栗粉、卵（←６個300円超の上等さんが賞味期限間近で半額☆）のもっちり生地♪
オトナはもみじおろしポン酢で、ヒナミオ姉妹はごま油入り酢醤油で♬
↓にらだけのシンプルチヂミもおいしい♡けれど、
昨夜のもとってもおいしかったです＾＾*
≪しそ入り笹かまとにんじん・にらのもっちりチヂミ≫
【材料】（４～５人分）
しそ入り笹かま（キッチンばさみで薄切り） ４本
にら（キッチンばさみでチョキチョキ） ２束
にんじん（せん切り） ２本
●地粉（or薄力粉） 200g
●片栗粉 200g
●卵 ３個
●水 400ml
ごま油 大さじ１くらい ・・・オイル蒸し用
ごま油 大さじ２くらい ・・・焼く用
＊チヂミのたれ
◎酢 小さじ２
◎しょうゆ 大さじ２
◎ごま油 小さじ１
【作り方】
①フライパンににんじんとにらを入れてごま油をまわしかけ、10分くらいオイル蒸しにする。
（↑やわらかくなるので、小さな子も食べやすくなります。＆野菜をたっぷり食べやすい☆）
②ボウルに●を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、①と笹かまを加えてさっと混ぜ合わせる。
③フライパンやホットプレートにごま油をひき、②の両面をカリッと焼く。
④（好みの大きさにカットして）器に入れ、混ぜ合わせたチヂミのたれをかけて食べる。