【コーヒーの豆知識】「水出しアイスコーヒーの作り方」を参考に、
水出しアイスコーヒーを作ってみました☆
お湯出しよりスッキリとした味わいで、おいしい～♡
うち自身は、あつあつコーヒーの方が嬉しいのですが、
青幕さんはあつあつではのめないそうで、いつもぬるくなってからのみ始めはるし＾＾
お仕事時間中に飲む用に毎日持参してはるコーヒー水筒へは、
しっかりとさましてから注ぎ入れるようにしています。
『水出しやと、酸化しにくい（時間が経っても味わいが変わらない）から良いなぁ。
だいぶ薄くてもいいから大量に作ってほしいな☆』とのリクエストやったので、
うん、少しコーヒー粉の量を控えて***と思いながら作って、
朝、自分のカップにも注いでのんでみたら、おいしい～♡やったので
いい感じにできて良かった～♪と思っていたのですが、
今！あぁ～っ・・・となりました＾＾；
粉の量、半分まで減らしちゃってました～！
（↑2/3くらいにする予定やったのですが、レシピを覚え間違ってました…。）
≪水出しアイスコーヒー≫
【材料】（8人分）
コーヒー粉（今回は、BITTERなアイスブレンド） 40g
水 １L
【作り方】
コーヒー粉はお茶パックに入れる。（1枚に20g入りました。）
ガラスサーバーに水とコーヒー粉パックを入れ、冷蔵庫で６～８時間じっくりと抽出する。
（＊今回は、ひと晩（約10時間）抽出でした。）