「しっとり下ごしらえ」しておいた鶏むね肉を焼いて、
甘辛みそだれ（はちみつ、しょうゆ、みそ）で味付けし、
冷凍ストックのいんげん、なす、にんじんを加えて炒めました♪
ヒナミオ姉妹用は、食べやすいように鶏むね肉をほぐして、できあがり～☆
いつものおうちみそ（西京みそ）ではなく、買ってきたおみそなので、
予想したよりしっかり味で、ごはんがすすむ！でした＾＾
≪鶏むね肉と夏野菜の甘辛みそ炒め≫
【材料】（4人分）
鶏むね肉（キッチンばさみでカット） １枚（約400g）
＊砂糖、塩 各4g
＊水 40ml
いんげん（筋を取ってキッチンばさみでカット） 40g
にんじん（せん切り） 100g
なす（薄切り） 40g
油（サンフラワーオイル） 小さじ１
◎はちみつ、みそ、しょうゆ 各大さじ１
【作り方】
①鶏むね肉は混ぜ合わせた＊に１時間以上つけこんでおく。
②フライパンに油をしいて中火にかけ、①を広げて焼く。
片面３分くらいずつ焼いたら、混ぜ合わせた◎を加えて味付けする。
③いんげん、にんじん、なすを加えて炒め合わせる。