ベーキングパウダーと重曹、両方を入れると
ふわっふわの食感に仕上がります＾＾*
青幕さんが農産物直売所で買ってきはった（…まま数ヶ月経過していた）
陳皮（みかんの皮の粉末）を使って、
１歳のミオちゃんもおいしく食べられる☆おうちおやつ～♪
カップがちょっと小さかったこともあり、
焼いている途中でぷく～っとふくらんだ時にあふれ出ちゃったのですが、
そのみかんマーブルの部分がカリッとなっていて、
ヒナ大喜び♡でした＾＾*
≪トースターDeみかんマーブルのふわふわカップケーキ≫
【材料】（シリコンカップ８個分）
●陳皮（みかんの皮の粉末） 小さじ１
●水 小さじ１
●てんさい糖 大さじ１（9.0g）
◎薄力粉 100g
◎てんさい糖 大さじ１（9.0g）
◎ベーキングパウダー 小さじ１と1/2（4.5g）
◎重曹 小さじ1/2
○なたね油 大さじ２
○無調整豆乳 80ml
純米酢 大さじ２と1/2
【作り方】
①小鉢に●を入れて混ぜ合わせる。
②ボウルに◎を入れて泡立て器でよく混ぜる。
③②に○を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
④③に酢を加えて手早く混ぜる。
⑤④を大さじ１くらい残して、シリコンカップに均等に入れる。
⑥⑤の残りの生地と①をヘラでよく混ぜ合わせる。
⑦⑥を⑤のカップに均等に分け、箸などで軽く混ぜ、マーブル状にする。
⑧トースター（170℃）で25分焼く。