シルクスイート（さつまいも）を蒸したあとマッシュして冷凍しておいたものを使った、
簡単パウンドケーキ＾＾*
ミオも食べられるよう、黒ごまは入れずに作りました。
米粉使用なので、しっとり♡（薄力粉やとふんわり♪）
おうちで作った西京みそ（大豆20：米こうじ20：水20：塩３の割合）を使っているので、
ほのか～な塩味とやさしい甘味のケーキとなっていましたが、
青幕さんは、『俺、みそなしでも良いかも。これなら塩けなくても良さそう。』とのこと。
少し塩けがある方が好きやなぁ～☆という方は、普通のおみそで作ると良さそうです＾＾
≪トースターDe簡単★さつまいもの西京みそパウンドケーキ≫
【材料】（パウンド型１本分）
●米粉 100g
●ベーキングパウダー ６g（小さじ２）
●てんさい糖 ３g（小さじ１）
◎りんごジュース（ストレート果汁100％） 120ml
◎西京みそ 小さじ２
さつまいも（１㎝くらいの角切り） 150g …生のさつまいもでもOK☆
【作り方】
①ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。
②別の容器に◎を入れてよく溶き、①に入れて泡立て器で手早く混ぜる。
③②にさつまいもを加えて、ヘラでざっと混ぜ合わせる。
④油（分量外）を薄く塗った耐熱容器（型）に③を流し入れ、
トースター（160℃）で35分間焼く。