もっととろ～んと、半熟卵の丼にしたかったのですが＾＾*
すっかりたまご料理がご無沙汰やったため（ということにしておこう＾＾）
けっこうしっかり玉子な状態になりました。
でも！とっても、おいしかったです＾＾*
≪お野菜たっぷり玉子丼≫
【材料】（２人分）
◎蒸らし炒め野菜（薄切り玉ねぎ・せん切りにんじん） 300g
◎長ねぎ（輪切り） 50g
◎水 100ml
◎てんさい糖 大さじ１+1/2
◎しょうゆ 大さじ１+1/2
鶏卵 ２個
七味唐辛子 少々
乾海苔 適量
21雑穀ごはん 320g
【作り方】
①鍋に◎を入れてふたをして中火にかけ、煮立ったら５分くらい煮る。
②卵をざっと割りほぐし、鍋の中心から円を描くように流し、ふたをしてとろりと火を通す。
③器にごはんを盛り、②をかけ、好みで七味や海苔を散らす。