こころセラピースクールNatural*
かわのみどりです。
今、辛いあなたに読んで欲しい。私の自己紹介はこちら
今日は、久しぶりのお友達と、
大分県宇佐市の商店街近くにできた
Hot Pot Chai に いってきました。
九州では珍しい薬膳火鍋のお店です。
中国に１８年住まれた経験があり
美味しいものとお料理が大好きな店主さんと
同じく中国への留学経験がある
かわいい奥さまがの想いが
たっぷりこもったお店です。
お二人と出会ったのは
半年前。ある学びの場にて。
あの時話していた
こんな立派に実現している・・！って
店に足を踏み入れて
二人の姿を見たとたん
胸いっぱいになりました。
ランチは、
火鍋セットを頼みました。
スープは４種類から選べます。
それぞれの薬膳の特徴や
効能も丁寧に教えて頂いて
迷いに迷った末
私が選んだのは「白湯（パイタン）」。
この大きな鍋に、自分で
お野菜やお肉をいれて食べます。
楽しい～♪
お鍋は、薬膳の風味が
ほのかに感じられるやさしい味で
辛いもの苦手な私もだいじょうぶ。
２種類のつけだれをつけると
また、全く違う味になります。
つけだれ、持ち帰りたいくらい
おいしかったぁ。
スープも、たれも全部
全部店主さんによる特別な調合だそう。
聞けば、子どもの頃から、
お鍋のたれ、自分で作っていたんですって。
これぞ、才能だなぁ・・
食後には、黒烏龍茶と、
特別な紅茶を頂きました。
いい香りで、すっきり飲みやすく
体が喜んでいる感じ。
久しぶりのお友達との話も
楽しくて、あっというまに
３時間たってしまいました
・・
知り合いが少ない土地で
お店を作るって
大変なこともあったと思いますが
色んなご縁がつながり
大きな流れに押されるようにして
できたというこのお店。
周りの人へに心から感謝し
ご縁を大切にしている
誠実で朗らかなお二人が、
私 とっても好きで、
応援したいなぁって思いました。
（かわいくて、しっかりものの奥さま Eちゃん
）
火鍋や薬膳、中国茶に興味がある方、
素敵なご夫婦に会いたい方
何となく気になる方
ぜひ、足を運んでみてくださいね
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HotPot Chai
・住所：大分県宇佐市四日市1200
・電話：0978-25-6121
・
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