スパイスを積極的に！
アロ〜ハ( ^o^)ﾉ
ハッピー薬店の「ハッピー思考家」ハッピー橋本です(^o^)丿
今日は、夏の土用の丑の日。
世間ではうなぎ！うなぎ！
では、実際にうなぎがそんなに健康食か？
実はそうでもない！
ましてや、今、めちゃくちゃ高い！
嗜好、高級食材としてふぐやかにのようにうなぎを楽しむのにはいいけど、
決して健康食ではない！
で、僕のオススメの健康食、ダイエット食の話します。
蒸し暑い毎日が続きます。
体がダラダラだれてしましそうです。
こんな時に体をシャキッとさせてくれる健康！美容！ダイエット！にお勧め料理の紹介。
もちろん、自宅でも外食でも可能です。
僕自身、10kgやせて22年リバウンドしていません。
それも、ほぼ毎日外食なのに。
決して、ヤセの大食い体質ではないです。
毎日、外食で糖質やジャンクフードも多い。
そんな、合間にも、または、糖質のときにも、あるものを加えています。
ミスタードーナツでランチなんて月に2〜3回行ってます。
健康にいいもの
ダイエットにいいもの
がしっかりわかっている。
かつ、それを美味しく食べてる。
がまんは一切していない。
継続できて、健康も、体重も維持できるてるんです。
で、今日は梅雨で湿度も高し、暑さもこれから最高潮になってくるので
健康的でダイエットにいい外食を紹介します。
特にこれから意識し欲しいキーワードは「スパイス」です。
スパイスが利いた料理が体に良いんです。
年中、今の日本のような気候の国の料理でもOK
インドや東南アジア、中国では四川料理、台湾料理です。
この湿気の多い季節の体調不良の原因が体の水が循環しないことが原因です。
重だるいって表現が一番分かりやすいですね。
中医学では「痰湿」とか「湿邪」と呼んだりします。
これに対処するのが、先にあげた地域の郷土料理なんです。
その特徴がスパイスですね。
決して唐辛子の辛さだけではありません。
＊ターメリック 抗酸化作用、美肌効果
＊シナモン 抗酸化作用アンチエイジング
＊レッドペッパー 代謝アップ
＊ブラックペッパー 血行促進冷え性改善
＊クミン 整腸、解毒作用
＊コリアンダー 食欲増進、血液浄化
＊山椒 健胃、利尿・発汗作用
こういったものを積極的に！
そして、大事なのが
できるだけ低糖質にするって事。
糖質の摂りすぎが太る原因や糖尿病やがんなど慢性疾患、なによりも老化を助長します。
上記を意識したときに真っ先に思い浮かぶのがカレーですよね。
でも、カレーとなると一気に炭水化物が増えます。
だから、カレーパウダーを使って
「カレー風味」にするのです。
カレーパウダーは上記スパイスのオールスターです。
ターメリック､コリアンダー､クミン､フェネグリーク､こしょう､赤唐辛子､ちんぴなどなど。
豚肉
鶏胸肉
野菜炒め等など、
ジャンジャン使うべし！
それでもカレーが食べたいなら
スパイシーカレーの専門店がいいですね。
僕がよく利用するカレー専門店は堺市深井駅近くの
ユニティーフェイスさん。
スパイスたっぷり！
グルテンフリー
なによりも、ジャマイカのソウルフードのジャークチキンがある！
そして、店内のBGMはレゲエ！
100％僕好みの店です。
ユニティーフェイスさんのジャークチキンカレー、スパイス卵トッピングを食べると一気に、体にスイッチ入った感じ！
ま、堺市以外の人は本場のカレー専門店を！
本場のカレーは小麦をあまり使っていないから。
それでも、普通のカレー屋さんなら
CoCo壱番屋で低糖質カレーを！
お米がカリフラワーなんです。
カリフラワーのシャリシャリ食感が癖になります。
中華料理なんかでもダイエットできますよ！
ホイコーロー
チンジャオロース
野菜炒め
かに玉
などなど。
積極的にカレーパウダーを使うのです。
あと、ブラックペッパーも
ステーキや目玉焼きなんかにもガンガンかけましょう
蕎麦屋なら鴨せいろにして山椒をたっぷりかけましょう。
鴨肉とネギたっぷりで元気でますよ！
山椒はジャンジャンかけてます
避けたいのは
ラーメン、うどん、牛丼チェーンですね。
でも、しかたないので、トッピングをたくさん載せてお腹膨らませましょう。
又、ラーメンと牛丼では紅生姜をしっかりトッピング。
うどんでは七味唐辛子をシッカリ。
あと、デニーズだと
「ぽかぽか生姜スープの七穀うどん」がお勧め。
具材もめっちゃダイエットに最高！
デニーズでなければ
ワカメ、揚げ、卵などで炭水化物以外の栄養をしっかり摂るようにしましょうね！
伝わりましたでしょうか？
コレで、
この夏も健康にダイエットできますよ！
当然、ここにミネラルなどのサプリメントを利用するとさらに健康的です。
さて、
今日のランチと今夜の料理はなににしましょうか？
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