連日、暑い日が続いております。
こんな時の夕餉は、やっぱりサッパリしている物が美味い。
昨日、風呂から出てきて先ずはビール。
そして、食卓に出て来た物は、スーパーで買ってきたカツオのタタキ。
北海道、特に旭川には新鮮なカツオが入荷して来ないので、何時もコイツ。
今の時期、関東では美味いカツオが食べれるのに。
そんな事を思いながら、
でも、このスーパーの冷凍ものでも美味く食べれます。
ネギとショウガとニンニクをタップリかけて、それに土佐酢をジャブジャブにかける。
そして、これに華を添えるのがキンキンに冷えた日本酒。
たまりません！
更に、この日は竹輪の磯辺揚げ。
これは大根おろしと一緒に。
そして、締めは冷やし中華。
市販のタレに酢を足してラー油をかけ、更にキムチを入れる。
辛さで、再び汗が吹き出しましたが・・・。