びっくりされた方が多かった‥大根！！

先日・・

あちこちから、いろんな反応をいただきましたので。。

今日は、その大根について、

もうちょっと、ご紹介したいと思います。

こちら、その名も、黒大根

輪切りにすると、なす？と

思われた方もたくさんいらっしゃったんですが、

その通り

なすのように、外は真っ黒で、中は真っ白なんです！

実は、私も初めて見たときは、結構衝撃を受けたもんです。。

この黒大根、

ヨーロッパでは、比較的ポピュラーな大根なんですが、

やはりまだ、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんね（;´▽｀A``

先日（というか、もう去年の話）、

デパ地下の野菜売り場でこの黒大根を発見し、

私も、嬉しくなって

飛びついて買っちゃったくらい・・

この大根、食べるとちょっとピリッと辛いんです

薄くスライスして、サラダにして食べてもいいし、

火を入れると、辛味が和らぐので、そうやって食べてもいいかなぁと。

でも、こうやって載せることで、

みなさんからの反応をいただくと、

あー、野菜ソムリエとして、少しはお役にたてた・・？というか、

ご紹介できて良かったなぁと、思っちゃいました。

これからは、お料理だけでなく、

たまにはこういったお野菜のご紹介もしていけたら・・

いいなぁ

コラム掲載中です！

今回のテーマは、　「大根」
黒大根を使った、「黒大根のソテー　柚子風味ドレッシング」　のレシピもご紹介しています♪

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