豆腐と鶏の肉団子照り焼き＊

久々の和食レシピ。
やっぱり和食がいちばん。
ある日のおうちごはん＊

【材料　15個分】
＊鶏ひき肉（ももとムネ1:1）300ｇ
＊絹豆腐　100g
＊長ネギ　15cm
＊万能ねぎ　10cm
＊生姜すりおろし　小１
＊卵　１個
＊醤油　小１
＊片栗粉　大１1/2

調味料
＊醤油　大１1/2
＊酒　大１1/2
＊みりん　大１1/2
＊砂糖　小１1/2

≪準備≫
１、豆腐はキッチンペーパーで水切りしておく。
２、長ネギと万能ねぎはみじん切りにする。

≪作り方≫
①ﾎﾞｰﾙに調味料以外の材料を全ていれ、粘りが出るまでよく混ぜる。

②沸騰したお湯で①をスプーンで１５等分し丸めて落とし、下茹でする。（浮いてきたらおっけー）

③フライパンに油を熱し、②を焼き色がつくまで焼き（小麦粉を振ってから焼くと焼き色つきやすい）、調味料をすべて加え、とろみがついてきたら火を止める。

お好みで白髪葱を盛りつける♡

豆腐を入れることで凄くふんわりとなるし、ヘルシーだし、何よりめちゃめちゃご飯にあう♡下茹でした際のお湯もダシがでるのでスープなどに活用できるのがいいわ～^_^

Blue のThe giftとOne Directionにまたハマってきた‼︎一日の始まりにテンションあがるそしてサスケが復活って！

サスケっていったら高校時代しか思い浮かばないなー

さぁ一日頑張ろうー！

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