日本総合健診医学会に行ってきました。
会場は、ディズニーリゾート内のホテル。
駅からホテルへのシャトルバスも、ミッキーのナレーション。
でも、バスに乗っているのは学会へ参加する医者ばっかりで、すごい違和感でした笑
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
健診関係の学会は、ランチョンセミナーのお弁当が、健康に良いオリジナルなものが用意されていて、毎回すごく楽しみです。
(普通の学会は、一般的なちょっと良いお店のお弁当。)
今回は、抗加齢弁当。
老化を防ぐ、「アンチエイジング」弁当です^^
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフの監修とのこと!!
内容は、こんな感じです。
サーモンやえびのアスタキサンチン、抗酸化ビタミンが豊富な野菜が使われていて、アンチエイジングに効く成分がたっぷり。
そして、塩分を取りすぎないよう、薄味に仕上げたそうです。
食べてみると、本当に薄味で、たぶん今まで食べたお弁当で一番薄味かも。
でも、柚子こしょうやカレーなどのスパイス、お酢などの酸味、ツナなど食材の旨み、野菜の甘味などを生かして、すごく美味しく仕上げていて、とても参考になりました!
特に、サーモンと、ラタトゥイユと、マリネが気に入ったので、家で再現してみよう!
再現レシピ、できたらご紹介しますね^^
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
三重県からほぼ始発で、会場到着は10時すぎ。
ちょっと遠くて疲れたけど、日頃疑問に思っていたことがすっきり解決したし、行ったかいがありました。
娘も、おばあちゃんちで楽しく過ごしてご機嫌だったので、良かった!
周りの協力があってこそなので、感謝しないといけませんね^^
********
忙しいママが、楽で美味しく、家族が健康になれる食卓を実現するための、レシピやヒントを配信するメルマガを始めました。
↓ 画像クリックで登録フォームへ。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
↓ レシピ本、好評発売中です。
↓ Kindle版、紙書籍ともこちらから!
忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事/SBクリエイティブ
¥1,134
Amazon.co.jp
※Kindle版は¥1050です。
インスタグラムに幼稚園児のパン弁当をアップしてます。
↓ もし良かったらフォローしてください^^