豚こま団子と夏野菜のトマト煮
豚こまを丸めた豚こま団子。
ひき肉の肉団子より、お肉感が楽しめます。
脂の少ない豚こまを選べば、ひき肉で作るより低カロリーです
でも、ちゃんと柔らかくで食べやすいので、子どもにも人気＾＾
薄切りのひらひらしたお肉は、繊維が引っかかりやすく、小さい子どもさんにとっては意外に食べにくいので、苦手なことが多いです。
このように、きゅっと丸めることで食べやすくなるので、薄切り肉が苦手な子どもさんにもおすすめです。
↓ 詳しいレシピはこちらです。
by 河埜 玲子
調理時間：20分
Commentしっとり柔らかい豚こま団子は子どもも大好き。ひき肉の肉団子よりヘルシーです。フライパンひとつで簡単！野菜たっぷり、一品で栄養バランス満点。
豚こま団子をしっとりジューシーに仕上げるには、片栗粉を表面にもまぶすのがポイントです。
冷蔵庫で3日ほど、作り置きも可能！
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夏は、冷たい麺類や、ジュースやアイス・・など、糖質が多いのもばかり摂ってしまいがちで、たんぱく質やビタミン・ミネラルが不足しがちです。
そういう食生活だと、栄養不足で一気に夏バテに・・・・・。
このレシピは、さっぱりしていて食べやすいですが
たんぱく質やビタミンB1が豊富な豚肉と、
ビタミン豊富な夏野菜がしっかり補充出来るので、夏バテ予防におすすめです。
フライパンひとつで簡単に出来るので、良かったらお試しくださいね＾＾
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