私の相談相手に相談し
本日の夕飯は餃子🥟
その他はおうちにあるもので
焼き芋🍠
とうもろこし🌽
ミニトマト🍅
切り干し大根の煮物
もずく
豆腐とわかめときのことあおさのお味噌汁
相談相手 ＝ 私のお腹😋
今日なにが食べたい気分かな〜
を自分に問うて
餃子食べたい
餃子にしよ
な夕飯でした。
三女のお友達が遊びに来てくれてたので
夕飯を一緒に食べたのだが
餃子おかわりしてくれて
よかったよかった
🥟羽付き餃子の焼き方🥟
１キロ以上の豚ひき肉から
包み包み包み包み包み…ひたすら包んだら
①フライパンに並べる
②お水またはお湯をさす
③蓋をして火を点ける
④餃子の耳まで半透明になるまで待ち
⑤蓋を取ってごま油を香り付けのためと剥がすために周りに垂らす
⑥端から少しずつ動かして真ん中まで全体が動くようになり、焼き色が付いたら出来上がり
小麦粉水とか垂らしたことは一切ないけど
皮に付いた小麦粉から羽は自動的に付いてくる
餃子には黒酢オンリー派