■2019年1月 4泊5日 韓国旅行■
年に数回お会いしている(亡くなった)彼のお母様とランチの日。
家の近くで待ち合わせて、向かったお店はこちら。
シャブヒャン 九老店
ランチメニューはかなりお得。
メインのしゃぶしゃぶの種類を選び、お肉ㆍ野菜ㆍご飯以外はビュッフェになります。
今回はお野菜を沢山食べたかったので「월남쌈샤브(소고기)」にしました。
何これ？と思われるかと思いますが、韓国のしゃぶしゃぶとベトナム料理の合わせ技な感じです。
お肉と野菜の盛り合わせ以外は全てご自由に。
色とりどりの野菜が鮮やかですよね
お肉の横のトック(韓国のお餅)もキレイな色。マンドゥもトックも取り放題です
これのどこがベトナム料理？って感じですよね(笑)
写真の右中央にライスペーパーが写ってます。
これがベトナム風らしいですよ←本当かなー？
しゃぶしゃぶしたお肉と野菜をライスペーパーに巻いて、写真右下のソースでいただきます。
パリパリのライスペーパーなので、真ん中の黒いお皿に入ってるお水に浸すわけです。
不思議なお料理ですが、HARUは好きです
最後は米で〆。
あまり美しいビジュアルではありませんが…
雑炊用のご飯も基本メニューとしてついてきます。
こちら、なんとなく黄色っぽいのは玉子を多くしたわけではなく、カボチャ入りのご飯だったからです。
初めてのお料理でHARUは勝手がわからず、全てお母様がお膳立てして下さいました
全く動かないHARU(席にいなさい、と言われまして…)と対照的に、お母様はひっきりなしにカウンターへとりに行くので、あまり落ち着いて話ができませんでした
※本来はHARUが行くべきよね…
最後にお母様から韓国海苔をいただきました😉
いつもお食事をご馳走になり、お土産まで用意して下さって…。
HARUの環境が変わった今。距離感が難しいです
場所はこちら
高尺スカイドームの近くなので、コンサートの前後に行ってもいいかも
チェーン店なので、九一駅まで来なくてお店はいくつかあるみたいですよ。
(お値段は店舗により異なります)
シャブヒャンHP→★
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